四川客家人的岁时节令与祭祀习俗.pdf

第六篇 四川的客家风俗及餐饮 215 第六篇 四川的客家风俗及餐饮 “华简具成桑梓地，乡音无改，新增天府冠裳”，这是在成都 东郊著名的洛带镇(原属简阳县)广东会馆一副对联的下联，是 对客家风俗文化的本质写照。清前期人蜀的客家人，至今已有二 三百年的历史了，客家的风俗文化相传至今。当人们到客家人的 聚居地川西乡间去踏访，浓浓的乡音绕耳际。住户的屋顶有“中 花”的装饰，屋脊两端有“鳌尖”上翘，便知住户定是客家人。 第一章 四川客家人的岁时节令与祭祀习俗 一、岁时节令习俗 农历年习俗。在农历年时，客家聚居的乡镇家家挂彩灯、贴 门神。在粮仓家禽牲畜圈上贴写吉祥语言，如在猪圈上贴“血财 兴旺”，牛圈上写的“大力兴旺”，鸡鸭圈上贴“鸡鸭成群”，粮 囤仓上贴写“积谷盈仓”，风车上贴“川流不息”等，以示来年 的吉祥丰收。有条件的客家乡镇从正月到二月均要耍灯舞。灯的 种类有龙灯、狮灯、蚌灯、牛灯、金鱼灯、鲤鱼灯、凤凰灯、荷 216 四川的客家人与客家文化 花灯、么妹灯和早船灯等，成都东郊龙泉骚区的客家人还举办灯 展。这是客家人在原籍的彩灯习俗留传至今。舞龙是大型庆典活 动，有彩龙、火龙、水龙和脱节龙，还有江西客家“上川龙” 等，把过年的气氛舞得热闹火红。 成都东郊洛带镇保盛村的“刘家龙”—“上川龙”是清初 江西刘氏移民带到川西的，由刘氏族人年年扎龙年年舞龙，用于 拜年冲喜、祈求风调雨顺。舞龙前举行隆重的“出龙”祭祀，祭 祀完毕，舞龙队绕刘氏祖屋表演，并在刘氏族人和邻里门前表 演。之后就舞到镇上街市、商铺行业等处拜年，继而应邀到周围 乡镇表演或拜年，直至正月十四。该龙巨大雄伟，由三五十人操 作舞动。龙头重达三五十斤。耍龙技巧性强、路数多，尤以操 “龙珠”者最难，是全龙的舵手，操“龙尾”者也不易，既要随 龙身耍动，又要蹦跳活跃。现今“刘家龙”名气大增，由舞龙大 .27”国际旅游日成都主会场的 队长刘大礼率领参加1999年“9 表演，一条巨龙飞舞在天府广场，引起中外游客和新闻媒体的浓 厚兴趣①。“刘家龙”走出家族村镇显示了其深厚的文化内涵作 用。 节令庙会。客家人利用节令庙会进行物资交流。节令有正月 十五的“龙灯会”、九月的“白鸽会”。庙会有正月初一的“童子 会”、二月十五的“文晶会”、三月初一的“城陛会”、六月十九 的“观音会”。四月八日那一天，闽西籍的客家人还有“嫁毛虫” 的习俗，墙上贴有红纸，上书:“佛生四月八，毛虫今日嫁，嫁 到深山去，永世不归家”。 二、祭祀习俗 冬至祭祖。以清代成都粤东的祠堂为例，清代六对山人在其 (竹枝词)中记述了周钟邱叶等来自粤东的姓氏冬至在祠堂拜祭 樱纷:“多半祠堂是粤东，周钟邱叶白马冯，杨曾廖赖家家有， 第六篇 四川的客家风俗及棍饮 217 冬至齐来拜祖公”②。以江津的钟氏客家人为例，人蜀祖世居福 建汀州府宁化县，在川定居后，世代裔孙“祭祖时用刀头，即将 割下的猪肉煮熟，切成长方形供上，再摆四个酒杯，不摆别的菜 肴，再简单不过了。刀头制作简单，甚至连盐也不放，这可能是 上古刚开始养猪时，猪肉非常珍贵，留传下来的习俗’，③，这种 祭祖习俗一直保留至今。 春分扫墓祭祖。四川客家人一年中原有春秋两次祭祖，以在 清明前的春分扫墓祭祀最为隆重。图族人首先去祭拜人川始祖， 各支派再去分祭各自分支的祖先。不少人蜀的客家先辈在定居四 川后，又千里迢迢地返回岭南背回其祖辈父辈的遗骸，葬于四川 新故乡。祖父辈及其孺人的遗骸迁葬在蜀中落业定居地，称之为 “筋骸人川”，可见客家人敬祖心之虔诚。以后世世代代祭祖时， 裔孙们就先祭“筋骸人川”祖和人蜀始祖，以敬宗睦族。每年春 分时，全族人必先前往祭祀，无论在城里和乡间，无论在天南海 北、异国他乡，虽然彼此间并不相识，但都会聚在同一个祖先的 坟莹前祭拜。主要贡品是雄鸡、刀头猪肉和水果等。农历年除夕 和初一给祖宗拜年的贡品还增放猪头。 三、唱客家山歌的习俗 在蜀中客家人聚居区有唱客家山歌的习俗。这是在清康熙、 雍正、乾隆年间，从