蛋白质总结专题知识宣教课件.pptVIP

蛋白质总结专题知识宣教;蛋白质的结构与相关功能;;;蛋白质的性质和分离、纯化　;5蛋白质的颜色反应;6、蛋白质相对分子质量的测定　　;根据分子大小不同的方法 透析和超过滤 利用溶解度差别的纯化方法（实践最常用的方法a盐析b有机溶剂分级分离） 根据电荷不同的纯化方法 （PAGE、醋酸纤维素薄膜电泳、离子交换层析） 利用选择性吸附的纯化方法 利用对配体的特异生物学亲和层析: 一步处理即 亲和力的纯化方法可分离所需蛋白质，纯度很高 ;（一）蛋白质的含量测定 ①凯氏定氮法 ②双缩尿法 ③ Folin-酚试剂法 ④紫外吸收法 ⑤考马斯亮蓝结合法 灵敏度高，重复好 ⑥胶体金测定法 灵敏度最高 （二）蛋白质的纯度测定 电泳、沉降、HPLC和溶解度分析等。;蛋白质实验部分;氨基酸纸层析;相对迁移率 Rf = X/Y　　;考马斯亮蓝结合法测定蛋白质浓度;实验原理;SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质相对分子质量;电泳过程中有3种物理效应： 样品的浓度效应； 对被分离分子的筛选效应； 电荷效应。 迁移率大小： 分子大小 分子形状 净电荷（荷质比）;测定方法;谢谢