投稿白葡萄-副本.doc

________________________________________________ 通讯作者：孙中波（1982-），男，汉族，硕士，讲师，从事最优化理论与算法及其应用的研究，E-mail:szb21971@. 基金项目：国家自然科学基金（批准号和吉林省自然科学基金（批准号：201115136）. 基于统计学原理的白葡萄酒评价体系的研究 王淇樑，尹莉，窦芃，孙中波 （东北师范大学人文学院 数学系，长春 130117） 摘要：对白葡萄酒质量的评价结果，利用SPSS软件进行F、T-检验，表明两组评酒员的评价无显著差异.利用主成分分析法及层次分析法，得出对应的权重和相关系数相互验证. 运用excel折线图分析酿酒葡萄与葡萄酒理化指标间的联系.结合多元线性回归模型确定酿酒葡萄和葡萄酒理化指标之间的关系，给出白葡萄酒的评价体系. 关键字： F-检验；T-检验；主成分分析法；多元线性回归分析 中图分类号：O213 文献标识码：A 文章编号： 1.问题分析与基本假设 1.1 问题分析 对于葡萄酒质量的评价，主要考虑葡萄及葡萄酒中所含指标的评价.考虑到葡萄酒级别标准的模糊性，级别之间没有严格的界定，如果仅仅通过单因子评价，即将各因子依次与给出的葡萄酒分级标准进行比较，给出每个因子的级别，从中选取最劣因