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10 款自制的营养美味早餐的做法 早餐是一天 3 餐中最重要的一顿，特别是对孩子和上班族来说，脑力和体力消耗的都特别的大，如 果营养跟不上，不但影响身体健康，还影响脑部发育，在忙也要吃早餐哦！今天给大家推荐 10 款自制的 营养美味早餐就很方便快捷，几分钟就能自己搞定。 简单营养早餐—苦瓜麦糊烧的做法 将 1 根苦瓜用搓板将苦瓜肉搓下来 打入 2 个鸡蛋，搅拌均匀 加入 50 克面粉 加入 100 克清水，加入适量咸度的盐，搅拌均匀 将所有食材搅拌均匀 取平底不粘锅上油，锅热后，关小火。将面糊从中心倒入 一片烙到底部成熟后翻面再烙个半分钟就可以了 做法超级简单，配上 1 杯牛奶或者豆浆，就是一份很好的早餐了 1 、如果是用普通锅的话，一定要先将锅烧热，然后用油滋润一下锅。然后再开始烙麦糊烧。 2 、建议使用不粘锅，任何人都能做成功这到简单的早餐。 3 、面粉、水的比例可按自己的喜好适当调整，喜欢吃干的可以多加点面粉少加点水，喜欢吃软烂的就多 加点水。 不吃早餐危害： 1、不吃早餐精力不集中，情绪低落。 2、不吃早餐容易衰老。 3、不吃早餐容易引发肠炎。 4、不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。 5、不吃早餐容易发胖。 吃早餐有什么好处： 1、餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。 2、成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。 3、餐与血胆固醇也有关系。吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。 鸡蛋灌饼的做法 取适量面粉，加适量清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团，醒一会后揉匀成光滑的面团 一张饼会用到 2 个鸡蛋，鸡蛋多点味道好，还需要一点韭菜，有一点就行，多加点也无妨。把鸡蛋 打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用 把刚才和好的面团分成 4 个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一 张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量 倒的均匀些，这样煎好的饼会更好吃 平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金黄色就可以了，取出切块就可以吃了 平时做这个饼我都会借助照片里的圆盘，这个盘子的弧度和大小都刚刚好，先在盘子上撒一层干面粉， 然后放上一张面皮，接着倒入蛋液，盘子微微的弧度刚好可以均匀铺满蛋液，又不会让蛋液流的到处都 是不易控制，再盖上另一片面皮，捏紧边缘，最后把饼坯从盘中轻轻滑入锅中，煎熟就好了，借助圆盘 会避免很多狼狈的事情发生。 选适合，对味的食物组合搭配，妈妈做好后还可以先尝尝看，宝宝会喜欢的，推荐一款与之搭配的 宝宝 疙瘩汤 。 豆渣饼的做法 在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀 加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊 热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁。煎一分钟后翻面再 继续煎一分钟左右，煎至两面金黄即可，吃时可切块 有松饼机或电饼铛的，可以用它们来制作豆渣饼。预热松饼机，刷油，盛入豆渣面糊，量是刚好平 铺烤盘，加盖，指示灯从左边跳到右边表示已经烤好，取出切块即可 1 、豆渣与面粉的比例大概控制在 2:1 左右，多或少可按个人比例调整。 2 、豆渣面糊所加的水分可以按个人口味适当增加。 3 、泡打粉只为了让豆渣饼做出来更蓬松柔软，不喜欢的可以不放。 4 、可以加其他蔬菜类的配料例如葱花、胡萝卜碎之类。 5 、煎饼时请注意不要摊太大，不然很难翻面且很易弄破碎。 6 、吃的时候可按个人口味添加其他调料，例如酱油、辣酱等。 1 、防治糖尿病：豆渣所含热量很少，纤维成分较多，食物纤维会充实肠胃，有一定饱腹感，因此对限制 饮食的人，食之可减少空腹感。而食物纤维可改变食物通过小肠的时间，推迟糖的吸收，抑制餐后血糖 急剧上升，对血液中胰岛素有制约作用，有利于糖尿病治疗。同时纤维成分还具有抑制血糖分泌的作用 这样可使胰岛素充分发挥它的作用，提高对血中的葡萄糖处理功能。所以，豆渣不仅能减轻空腹感，而 且对治疗糖尿病也有积极作用。 2 、预防心血管病：豆渣的纤维成分会与胆固醇的代谢产物胆汁酸结合后排出体外，可促进体内胆固醇的 代谢，降低胆固醇的吸收，有利于胆固醇排出，从而