第三课酒店节能降耗课件.ppt

酒店节能降耗设备保养措施 酒店节能措施介绍： 国家提倡节约型社会，酒店业能做些什么？如何打造节约型酒店？这不仅是为了响应号召适应形势，而且关乎酒店的发展和竞争力的提升，节能降耗，不但可以降低酒店的生产成本，而且减轻了社会能源负担，减少了污染物的排放，也就是在保护我们生存的家园，但节能不是以牺牲服务质量为代价，我们不能降低对客服务的标准，不能影响服务的质量，我们的节能将耗时建立在保证合理需要的基础之上的。这就更加要求我们要有节约的意识，要从平时的一点一滴做好，怎样做好节能，我总结以下几点： 1、宣传与培训 再好的设备只能是节能的基础，员工养成良好的节能意识，才是设备发挥最佳效益的保证，酒店鼓励员工节省能源多从小事做起，培训员工留意非高峰期营业时间，空调、灯光的浪费使用现象，不必要的应及时关闭。 2、建立制度 制度完善是不可少的的一环，制度要落实到每班每人，质检部也要增加巡查力度，按照酒店奖罚机制，加强节能降耗细节管理的“执行力”，加强对各部门各班组的考核，加强对设备能耗的巡检，杜绝长明灯长流水等情况，（酒店由于跑冒漏造成的浪费在5%-10%）。 3、怎样运用到工作上 这不但要靠每个人自觉或者强制性的去遵守，而且也要看我们用什么心态去看待节能，（有人说酒店的东西不是自己的，管这么多干什么啊！）能源不是说有钱就什么都有，水、电、气、煤炭、油上涨说明了现在的能源是多么紧缺，你在生活或工作中多一份节约，就节省了不少能源。 1、中央空调 中央空调是酒店的耗电大户，夏季用电约占酒店的总电量50％，是节降电耗的重点项目。设备总功率（机房部分）55KW×8台＝440KW（循环泵）、离心机组一台519KW、螺杆机组一台279KW、补水泵15KW×2台=30KW、换季循环泵30KW×2台=60KW、冷却塔15KW×3组=45KW，合计功率1373KW （下图：螺杆机组和离心机组） 3、设备控制 ①根据设备功效和当时温度决定是否开启离心机组（519KW）。 ②注意客流情况，掌握各区域使用温度，合理开启循环泵台数。 ③改造室外冷却塔，增加冷却水冷却速度，减小电耗（已完成）。 （下图：冷却塔） 冬季节能措施： 1、温度控制 ①根据天气变化合理调整电控阀的控制温度和热水锅炉出水温度。 ②客房不低于21 ℃ ，公共区域不低于19 ℃ 。 ③控制好无客区的设备使用，降低温度流失。 2、设备控制 ①根据设备的耗能费用情况和设备效能，合理选择是否开启市政供热网。 ②合理开启循环泵台数。 ③根据温度选择使用供暖系统。 （下图：循环泵） 冷热水系统 定期记录酒店各区域水表情况，对照酒店总水表查看有无跑、冒、滴、漏现象。 1、对耗水的重点部门安装各区域水表,完善计量考核，如洗衣房、洗碗间、海鲜房、厨房初加工间等等，积累数据合理制定用水量，实现各区各部门用水量监督考核。 2、使用自然水化冷冻食品时禁止长流水现象，进行餐具洗涤及其它冲洗作业时用小水量不用大水量。 3、认真分析各分支水表用量，发现问题及时检查并上报，尤其注意检查埋地管道有无漏水现象。 4、机房及工作场所，禁止用长流水冲刷地面。 5、员工洗浴采用感应电磁阀，热水主管道安装电脑自动供水控制系统，人离水停，减少长流水现象 6、供水系统各连接件，禁止出现漏水现象。 7、合理控制好裙楼区热水使用时间，早7：00～8：30，午11：00～14：00，晚17：00～21：00。可根据季节变化调整时间。 供电系统（中央空调除外） 1、检查线路相间电流平衡情况，减小线路损耗。 2、积极与供电工区值班人员合作，在用电量相同的情况下，实现单台变压器的使用，减小设备自身耗能。 3、在不影响使用效果的同时，多采用节能效果明显的产品，如：红外线或声控感应开关、LED照明、BED高效节能产品。 4、完成分区电表的安装，实现各区域部门用电量监查考核。 5、各部门在无客时应关闭照明灯，有人工作时应分区域照明，并减少活动区域的照明数量 。 6、根据季节变化，及时调整室外景观灯标志型照明的开启时间，并且酒店室外景观灯均采用高效节能的LED发光二级灯管，每一个耗电不到1W 7、办公电器及非客用电器下班后一律断电。减小非营运电器的日常能耗。如：电脑、电视、打印机等待机耗电占功率5％，热水器占26％。 8、建议酒店减小耗电高效能差的用电设备，通过日常管理达到节电降耗效果，如：无客区分体的空调，达到运行极限的用电设备，减小冷藏食品的数量，关停部分耗电强，运营效果差的项目。 9.电梯使用时，全体员工，除前厅部行李员运送