第二章糖质代谢与运动.pptxVIP

第二章 糖质代谢与运动;⒈掌握糖的概念，葡萄糖的化学结构、人体内 糖的存在形式与储量、糖代谢不同化学途径与ATP和成的关系、糖代谢及其产物对人体运动能力的影响； 2.了解糖的组成、成分和运动时的生物学功能； 3.熟悉糖酵解、糖的有氧氧化、糖原和成和糖异生 作用的基本代谢过程及其在运动中的意义； 4.理解运动训练和体育锻炼中糖代谢产生的适应性变化。 ;;;;;;;;;;;;;;;;一、糖的无氧酵解(glycolysis);（一）糖酵解过程的4个阶段;1.葡萄糖 果糖-1，6-二磷酸;反应不可逆;2.果糖-1，6-二磷酸 2分子磷酸丙糖;3.甘油醛 -3-磷酸 丙酮酸; 底物水平磷酸化生成 ATP （substrate level phosphorylation);;4. 乳酸的生成;; 果糖-1，6-二磷酸;糖酵解小结;4. 有3步不可逆反应： ① G G-6-P ② F-6-P F-1,6-BP