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给老板的建议书怎样写格式
员工给老板提意见或建议这件事,由于身份的敏感总是免不了需要一些技巧,为你分享了给公司领导的建议书,希望能够帮到你。
吕董:
您好!
鉴于厨房的现状,我写了一些自己的想法,是否妥当,还望您能指点。
一个好的厨师团队,不只是靠个人能力出色,整体水平才是决定其好坏的关键。我认为,一个好的厨房管理者,并不完全在于他教会了下属多少东西,而在于他激发了大家多大的潜能。因为照着葫芦画瓢,是不会有什么创新的。如果管理者只展现自己的优秀技能,那么下属就会有依赖思想。管理者主要还是起到统领的作用(当然在技能方面也不能表现得太平庸),同时帮助大家打开思路。
任何事情的发展都有一个循序渐进的过程,正如医生治病,先要调和病人的身体机能,再以药攻之,方能治愈。一个好的厨师团队,首先要有一个好的氛围,那就是团结友爱,积极向上。文艺能熏陶人的情操和激发人的想象力,体育能锻炼人坚韧不拔的毅力和勇往直前的信心,因此在工作之余,酒店有必要渲染这种氛围,适当地举行一些文娱、体育比赛来激励大家。
菜品创新方面不能操之过急,爱因斯坦发明电灯泡也是做了上百次的实验才成功的。您应该给予厨房一定的菜品研发经费,让大家勇于尝试,并以市场分析、菜品设计、讨论实践、品尝改进、总结定位为创新流程,实行合理的奖罚制度,可以按级别把经费分摊、发放到每个人手上,让厨师有自主权。
此外,可建立一个评菜组,对新菜进行评分。评委应起到提建议的作用,不能随口打击别人。关键是要找到失败的原因,这样厨房创新菜的水平就会日益提高。一份新的菜谱就好比一个新的规划,只有多方的配合才能完成,所以前厅和后厨之间的沟通必须及时准确。
谁都想自己的工资拿得多,只是要取之有道、当之无愧。我建议厨房每年都实行“选举制度”,以给大家一个公平竞争的机会。也就是说行政总厨一年为一个任期,满一年后再选举产生下一届的行政总厨。当然,前一届的行政总厨能够连任最好,这也表明他的管理有成效。
厨房工作达到非常默契的程度后,我建议实行轮岗制,也就是炉子、案子、打荷、水台适当地相互交换工作岗位,当然,他们的级别不一样,技能水平也不一样,正式实施起来有一定难度。不过这样做可以有效提高厨房员工的团队意识,培养大家的综合技能。
现在有的老板爱说,酒店餐饮没什么钱赚,我认为这是不切实际的。包席在我们赤壁市餐饮市场所占份额比较大,薄利多销也不失为一种策略,我不知道我们酒店有没有扩大宴席规模的打算,只是民以食为天,抓住了大众消费者,才能真正提高酒店的人气。
在远景规划方面我还有一个建议,当酒店具备一定影响力的时候,再向食品加工的方向发展,比如建立食品加工厂。当然,这只是一种愿望,真要是有实现的那一天,那我肯定会高兴地为之付出。
后厨:韦丹
尊敬的洪总您好:
我是公司的一名普通工人,在进入公司2年多的时间里,让我深深体会到了公司目前存在许多管理上的问题,也许这些问题只是我的个人理解,但是希望洪总您能再百忙之中抽出时间来听一下一个普通员工的意见!
一.人事管理-这是公司管理最薄弱的环节.
首先。人事方面的缺点在于人员的引进与升迁缺乏制度,常凭个人好恶与私人关系决定一切,使无人情关系的优秀人才无法久留。
人才是企业最宝贵的资源。企业在运行和发展的过程中需要大量具备专业知识、综合素质较高的人才,企业管理者需要不断吸收、培养、塑造优秀的人才,为我所用。
公司需要有专门的具备专业知识的人力资源管理人员,负责人才招聘。企业应设立人力资源管理员,管理人才招聘、培训等事务。
一般来说,招聘人才需要四个步骤:
第一步,由部门负责人提出岗位需要的人才,以及标准,经人事专员评估,评估招聘的必要性,以及具体的人才标准;
第二步,由人事专员对应聘者进行测试,这个测试需要特定的方法和程序。;
第三步,部门负责人对经人事专员推荐的应聘者面试,主要考察其专业知识和技能,工作能力;
第四步,由总经理或者主管副总根据应聘者的综合素质、公司发展要求和应聘者的发展潜力,确定最终的人选。
得人为第一,在选择人才的时候就一定要严格严谨,讲求科学的方法和程序。得人之后,接下来就是合理使用人才。“人尽其才”,要让每个人都在他适合的岗位上,也要让每个岗位上都有一个适合它的人才员工给老板的建议书员工给老板的建议书。给每个人一个定期展示自己才能的机会,每个岗位也定期实行公开公正公平的竞争上岗。公司设立一定的制度,对人才奖惩分明,优胜劣汰。不但让每个人所拥有的聪明才智得以完全发挥,而且还
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