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物流管理制度课程论文中国猪肉行业供应链模式研究 PAGE PAGE 1 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 中国猪肉行业供应链模式研究 摘要 中国猪肉处理销售发展较为完善，但是，猪肉的供应却问题很大，我国猪肉供应链规模小，分散，大部分由农村散户供应，缺乏监管，肉质无法保证，使中国的猪肉呈现外强中干的形式，不仅无法满足国内消费者对猪肉的要求，在国际上也缺乏竞争力，目前存在猪肉行业存在三种供应链模式，分别为传统供应链模式，新型供应链模式和混和供应链模式。本文从文献出发，归纳总结了这三种模式的特点，并对中国猪肉行业供应链发展提出建议。 关键词：传统供应链模式；新型供应链模式；混和供应链模式； 我国是世界猪肉生产第一大国，自 1972 年至今，我国猪肉产量一直位居世界第一，猪肉也是我国居民的主要肉食品来源，人均猪肉占有量居世界第一，明显高于其他肉类。同时，养猪也是我国农户收入的重要来源。不仅满足内需而且可以大量出口，但以日本，欧美等为代表的发达国家为了防止我国猪肉的大量涌入，纷纷提高进口农产