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生产运营管理制度陈心德广州大学笔记 PAGE PAGE 1 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 第一章 生产运营管理导论 生产运营的概念：对企业生产运营系统的设计、运行、维护和改进的管理过程。 生产运营管理的研究内容： 从市场竞争的角度看：1、如何保证和提高产品质量 2、如何适时适量地将产品投放市场 3、如何才能使产品价格即为顾客满意，又可使企业带来一定利润。 从企业生产运营活动过程的角度看：生产运营系统的设计、运行、维护和改进。 第二章 生产运营战略 生产运营战略：企业根据目标市场和产品特点,对设计、加工、交货等生产运营各环节 设计一套调配和运用各种内外部资源的政策和计划，以实现组织竞争战略。 生产运营战略的一般内容： 产品选择 生产能力需求计划 工厂设计 技术水平 协作化水平 劳动管理 质量管理 生产计划与物料管理 生产过程组织 企业战略一般特征：整体性、长期性、基本性、计谋性。 第三章：生产过程与生产类型 1、生产过程——从准备生产一种产品一直到这种产品生产出来为止的全部过程。 2、生产过程的构成——（1）基本生产过程； （2）辅助生产过程； （3）生产技术准备过程； （4）生产服务过程； （5）附属生产过程 3、基本生产过程的细分——基本生产过程可进一步划分为不同的工艺阶段。 工艺阶段：是按工艺加工性质划分的局部生产过程。 每个工艺阶段又可以划分为不同的工序。最基本组成部分是工序 工序：一个或几个工人在一个工作地上连续进行的生产活动。 工序是组成生产过程的基本单位。 按其作用可划分为工艺工序、检验工序、运输工序等。 生产过程组织合理性的判断：连续性、平行性、比例性、（节奏性）均衡性、适应性 均衡性的评价 35-37 （1）实际均衡性的评价 ①（产品生产）均衡——均衡率=（实际完成／计划要求）÷生产日数 ② 进度分段均衡率——将计划任务分段规定应完成的进度要求，通过查实际达到的情况， 评价企业计划内生产的均衡程度。 一般地，月计划任务进度分段均衡率定为30%、30%和40%。 （2）均衡能力指数（CP）——是对工程能否稳定地创造出合乎标准质量的产品给予判断和评价。 从实际生产过程看，每天产量产生波动难以避免，但是，其离散分布有规律（正态分布）。管理上要求生产过程正常，则日产量偏差应越小越好，稳定生产状态下标准偏差σ无限接近一个常数。 8、生产与生产类型的划分与判断 生产过程专业化分工的基本原则：对象专业化 工艺专业化 通常可按性质把生产分为——（1）物质生产； （2）劳动服务。 在此基础上，再分别对这两类生产划分出更具体的生产类型。 9、生产类型的划分方法 （1）工序数目法：按工作地所担负的工序数目来确定生产类型。 按零件大小和产量划分生产类型 工序大量系数法：K = T / r， 其中：K大量系数，T工序单件时间，r节拍 生产类型划分： 10、生产过程组织的方式 （1）生产过程的空间组织：指企业内部各生产阶段和生产单位的组织和空间布局。 ①工艺专业化 ②对象专业化 （2）生产过程的时间组织：指产品在生产过程各工序之间的移动方式。 ①顺序移动 ②平行移动 ③平行顺序移动方式 1、工艺专业化，指按照生产工艺性质的不同设置车间、工段或小组。 工艺专业化的优点 对产品品种多变的适应性较强； 在品种多变的情况下，便于充分利用机器设备和生产面积的能力； 便于加强专业化的技术指导，有利于提高工人技术熟练程度； 便于开展同工种工人之间劳动竞赛； 产品易于进行更新换代等。 工艺专业化的缺点 生产周期长； 制品运输路线长，消耗于运输在制品的辅助劳动量大； 制品占用量