滕州市柴里矿区学校初中七年级生物下册 3.1.1 食物的营养成分优秀名师精选教案（1）（新版）济南版.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE 4 PAGE 1 食物的营养成分 课型：新授课 第一课时 教学目标： 1．知识目标 ①说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）的作用和营养物质的食物来源。（重点） ②引导学生通过资料分析，查阅附表以及阅读课文等，说出食物中的营养成分与人体细胞的成分有什么内在联系。 2.能力目标 ①加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。（难点） ②通过探究活动的实施，加深体验科学探究的一般过程，提高学生的探究能力。 3．情感、态度与价值观目标 认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。 教学方法及学法指导： 学生在学习了七年级上册后已经掌握了科学探究的基本方法并做过探究活动，对淀粉、蛋白质、维生素等概念有了初步的了解。教学时，可以列举长期饥饿的孩子骨瘦如材、发育不良，以及人体在长期饥饿状态会全身无力，不能进行正常的生产劳动等例子，来说明人体生长发育和进行各项生理活动所需要的营养物质都来自外界的食物，再分析各种营养物质对人体的作用及其食物来源。 对于营养物质对人体的作用及其食物来源可以采取任务驱动的方式，让学生带着问题，阅读课文和分析教材插图，教师讲述时可以采用边讲边列出表格的形式。 课前准备