Q_TMS0001S-2019冲调方便食品.pdf

Q/TMS 苍南县汤米食 品有限公司企业标准 Q/TMS 0001S-2019 冲调方便食品 2019-04-15发布 2019-05-14实施 苍南县汤米食品有限公司 发布 Q/TMS 0001S-2019 前 言 本标准编写格式依据GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》。 本标准是按 GB 19640 《食品安全国家标准 冲调谷物制品》、GB 2762 《食品安全国家标准 食品中 污染物限量》、GB 29921 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》的规定，并结合实际情况制定,作为企 业组织生产和产品质量控制的依据。 本标准由苍南县汤米食品有限公司提出。 本标准起草单位：苍南县汤米食品有限公司。 本标准主要起草人：陈孙阳、陈芝锡。 1 Q/TMS 0001S-2019 冲调方便食品 1 范围 本标准规定了冲调方便食品的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮 存要求。 本标准适用于以红豆、黑豆、绿豆、薏苡仁、莲子、山药、芡实、红枣、黑米、糙米、藕粉、葛根粉、 魔芋粉、燕麦片等为原料，以枸杞、核桃仁、冰糖、阿胶、坚果 （葵花籽、腰果、花生、南瓜子仁）、桂花、 白砂糖等为辅料，经熟制、粉碎 （或不粉碎）、称量混合、干燥 （或不干燥）、包装工序加工而成的冲调后 直接食用的方便食品。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1353 玉 米 GB/T 1532 花 生 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 10462 绿 豆 GB/T 11761 芝 麻 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范