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PAGE PAGE 1 关于南宁市甜品市场的调查报告 随着经济的发展,大学生们对生活饮食的要求也随之提高，学院为丰富广大师生的为了招标工作能够顺利进行，确定合理的标底，编制出内容规范完整的招标书。根据学院的工作安排，6月15日至6月18日我院后勤管理处食堂管理科科长潘芳带队进行市场调查。 一、调查目的： 1.了解甜品市场的零售价； 2.掌握甜品进价； 3.考察周边院校甜品餐厅经营的种类及价格； 二、调查时间： 2011年6月15日—2011年6月18日 三、调查者： 食堂管理科 潘芳、王丽丽 四、调查范围： 周边院校甜品餐厅、五里亭果蔬市场、淡村市场、学院周边市场 五、调查对象： 周边院校甜品餐厅的经营商、各市场批发商、百事可乐公司、学院周边市场个体经营者 六、调查方法： 采用走访调查、口头采访的形式进行调查 七、甜品市场现状： 1.周边院校甜品餐厅的情况（注明：广西民族大学、南宁职业技术学院、广西经济管理干部学院、广西农业职业学院、广西银行学校、广西电力职业学院、相思湖学院） 表1 食品类 玉米 2.0元/个 红薯 1.5元/个 芋头 2.0元/个 绿豆饼 0.5元/个 包子 0.7元/个 绿豆沙 2.3元/碗 煎饼 1.5元/个 老婆饼 1.2元/个 馒头 0.6元/个 汤圆 2.5元/碗 南瓜饼 1.0元/个 汉堡 2.0元/个 热狗 1.5元/个 八宝粥 2.0元/碗 糯米饭 1.8元/个 菠萝包 1.5元/个 三明治 2.0元/个 粽子 2.5元/个 芝麻球 0.8元/个 哈密瓜 1.5元/片 表2 饮料类 牛奶 3.0元/瓶 柠檬茶 2.5元/瓶 橙汁 3.0元/瓶 番石榴汁 3.8元/瓶 可口可乐 3.5元/瓶 双皮奶 2.8元/瓶 生地 0.8元/杯 豆浆 1.0元/杯 百事可乐 3.5元/瓶 矿泉水 1.5元/瓶 菊花茶 1.0元/瓶 酸奶 2.5元/瓶 营养快线 4.0元/瓶 龟苓膏 2.0元/瓶 冬瓜茶 1.0元/瓶 烧仙草 3.0元/杯 统一绿茶 3.0元/瓶 雪碧 3.5元/瓶 乌梅茶 0.8元/杯 果粒奶优 3.0元/瓶 统一红茶 3.0元/瓶 奶茶 3.0元/瓶 罗汉果 0.8元/杯 汽水 1.5元/瓶 王老吉 3.5元/瓶 椰汁 2.5元/瓶 豆奶 0.5元/包 茉莉花茶 2.0元/瓶 2. 货源市场：五里亭果蔬市场、淡村市场 表3 名称 价格 名称 价格 名称 价格 名称 价格 玉米 2.0元/斤 红薯 1.2元/斤 香芋 2.5元/斤 绿豆饼 0.35元/个 面粉 65元/袋 绿豆 15元/斤 罗汉果 0.7元/个 老婆饼 0.7元/个 食用油 58元/桶 汤圆 4元/袋 菊花 45元/斤 汉堡 0.7元/个 热狗 25元/袋 八宝米 5.5元/斤 糯米 3.5元/斤 菠萝包 0.6元/个 三明治 1.0元/个 粽子 1.3元/个 砂糖 4.2元/斤 哈密瓜 2.4元/个 蛋糕 0.7元/块 油条 0.6元/个 肉丸 7.0元/斤 西瓜 0.6元/斤 鸡蛋 4.0元/斤 黄豆 3.8元/斤 油果 4.5元/斤 饺子皮 2.0元/斤 3. 学院周边市场零售价格 表4 食品类 玉米 2.0元/个 红薯 4.0元/斤 芋头 1.0元/个 绿豆饼 1.5元/个 包子 0.5元/个 绿豆沙 2.5元/碗 煎饼 1.5元/个 老婆饼 1.0元/个 馒头 0.5元/个 汤圆 3.0元/碗 南瓜饼 1.0元/个 汉堡 1.5元/个 热狗 1.0元/个 八宝粥 2.0元/碗 糯米饭 1.8元/个 菠萝包 1.0元/个 三明治 1.5元/个 粽子 3.0元/个 芝麻球 1.0元/个 哈密瓜 1.5元/片 西瓜 1.5元/块 红豆饼 1.5元/个 香芋饼 1.5元/个 小笼包 2.0元/笼 煎饺 0.25元/个 水煮蛋 1.0元/个 油炸饼 1.0元/个 香肠 1.0元/根 表5 饮料类 纯牛奶 3.0元/瓶 柠檬茶 2.5元/瓶 橙汁 3.0元/瓶 番石榴汁 3.8元/瓶 可口可乐 3.5元/瓶 双皮奶 2.5元/瓶 生地 1.0元/杯 豆浆 1.0元/杯 百事可乐 3.5元/瓶 矿泉水 1.5元/瓶 菊花茶 1.0元/瓶 酸奶 1.5元/瓶 营养快线 4.0元/瓶 龟苓膏 2.0元/瓶 冬瓜茶 1.5元/瓶 烧仙草 3.0元/杯 统一绿茶 2.5元/瓶 雪碧 3.5元/瓶 乌梅茶 1.0元/杯 果粒奶优 2.5元/瓶 统一红茶 2.5元/瓶 奶茶 1.5元/瓶 罗汉果 1.0元/杯 汽水 1.5元/瓶 王老吉 3.0元/瓶 椰汁 2.5元/瓶 豆奶 0.5元/包 茉莉花茶 1.5元/瓶 4、投标方现状： 通过对南宁现有餐厅数量的调查，预计有十五