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春野三鲜 美味全家　 春野三鲜 美味全家 妻子是标准的贤妻良母，平日在家除了相夫教子，便是买汰烧。儿子现上小学三年级，身体如春笋——正是长高的好时机，放学到家直嚷：“肚皮饿。”年近90的爷爷是家中的老小孩，一到下午五点，就要求孙媳妇为他准备菜了，喝上两盅酒，赛过活神仙。如今生活条件好了，顿顿吃鱼吃肉觉得腻了。一天早上，妻子对我说：“老公，今晚，让你们吃样时鲜菜！”“啥菜？”见她神秘兮兮，我追问，妻笑而不答。 那顿晚餐：马兰、荠菜、枸杞头齐上餐桌。“春野三鲜”让全家老小“其味融融”，我夸道：“正宗的野味啊！”从那以后，挑马兰、挖荠菜、采枸杞头，成了我妻白天的功课。 听妻说：挑马兰要找老的田埂；竹园边，河两岸枸杞头比较多；荠菜在野外更加普遍，只是荠菜老了不上口。 记得正月半，妻子做的汤团及晚饭桌上的汤，分外鲜美，那是妻用荠菜拌碎肉加点木耳、蘑菇调制的馅料和熬的靓汤。 妻子名春兰，或许真的与春天的马兰有缘，她经常将挑来的马兰洗净，用开水焯一下，用麻油等调味品拌和，即成一道让人馋涎欲滴的农家菜。将干净的马兰晒成干，然后用开水泡软后，放在肉块中，加老抽、姜片、料酒等调料可做成一锅清香开胃的马兰干烧肉。 妻说：“你时常熬夜看书写作，多吃点马兰、荠菜、枸杞头有利于明目安神”。恭敬不如从命，饭桌上，面对清香四溢的马兰干烧肉，我与儿子的筷子如雨点，妻眼见爷爷吃亏了，嗔怪我们：“马兰是我一棵一棵挑回家的，你俩却一大口一大口地吃，慢点吃啊，给爷爷留点哦！”我抹嘴：“真好吃！”