第二章人的营养经典试题汇总.pptxVIP

;5、观察下图，在图中注出口腔、胃小肠的位置，并回答下列问题． (1)糖在人体消化道的__________部位被逐步消化，参与这一消化的消化酶有________________________。??? (2)蛋白质在人体消化道的___________部位被逐步消化，参与这一消化的消化酶有______________________。??? (3)脂肪在人体消化道的_____________部位被逐步消化，参与这一消化的消化液和消化酶有______________________。 ;（5）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是[? ]________。 （6）淀粉开始消化的部位是［?? ］______；蛋白质开始消化的部位是［???］____；脂肪开始消化的部位是［ ??］____。 （7） 复杂的食物，如____________、______________、_______________都是分子大、结构复杂的有机物，消化系统将其分解为__________的物质才能被人体吸收。;24、（11分）下图为人体消化系统模式图，请据图回答下列问题： （1）人体的消化系统由__________和__________组成。 （5）除肠液以外，由［　］__________分泌的消化液中也含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。;无机盐的种类;?;?;11、为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。下图是我国营养学家建议的居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题。 （1）我们每天摄取的食物中__，填标号）所占比例最大。这是因为?______ 。 ;?;34、?“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中种类食物的摄入量（下表所示），请分析回答：?? ;35、每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。 ;36、请阅读下列材料，分析回答问题： 小强同学是某中学八年级学生，他经常玩电脑游戏到半夜。第二天早晨来不及吃早餐就上学，上午常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象；中午在校门口购买街边小吃、碳酸饮料、方便面、袋装零食等食物作为午餐。 ;;调查发现，河南多地生猪养殖中使用瘦肉精，养出的“健美猪”流入各地屠宰市场，流入了双汇集团。如图漫画所示。专家介绍，瘦肉精是一种不易分解的化学药品，在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和脂肪的转化分解。其残留通过食物进入人体，致使人体渐渐地出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。 根据上面的材料回答问题： （1）“健美猪”相对于普通猪而言____组织发达，皮下脂肪很少。 （2）人摄取“健美猪”肉后，残留在猪肉中的瘦肉精主要在消化道的_______被吸收，然后通过______运输到身体各部分，对人体健康造成严重的危害。 （3）“健美猪”的血液通过肾脏肾小球和肾小囊壁的________作用以及肾小管的________作用形成尿液，因而尿液中含有瘦肉精。通过检测猪的尿液，可查出在生猪养殖中是否使用了瘦肉精。 （4）就上述瘦肉精事件谈谈你对目前食品安全的看法：____________________________________________________。 ;;;试管编号;1、下图表示食物中的淀粉、蛋白质和脂肪的含量在消化道的变化。纵坐标代表食物成分的相对含量，横坐标表示消化道的各器官。请回答： ;16、下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空： ;10、下图曲线甲表示流经身体某器官时某种物质含量的变化，A、B、C表示器官中相连续的三种血管；乙表示人体血液中某些成分含量的变化情况，其中①、②、③表示相关结构。请据图回答下列问题：;20、下图表示人体消化、吸收的生理过程，序号①至⑤表示的是消化液，其中⑤为肠液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，字母a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。分析下图回答问题： ;22、根据小肠绒毛示意图上的编码及所指部分回答： ⑴小肠黏膜上皮凹陷形成[?? ]_____________，能分泌肠液，含有多种消化酶，对食物进行化学性消化。 ⑵小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有许多[?? ]__________，这样增大了小肠的内表面积；此外，______________ 壁很薄，内有丰富的__________ 和_________，这些都有利于营养物质的吸收。;3