生化期末复习答案.docVIP

第1章 糖类 一、是非题 1.果糖是左旋的，因此它属于L构型 2.景天庚糖是一个七糖 3.D果糖是左旋糖 4.葡萄糖和半乳糖是不同的单糖，但α葡萄糖和β葡萄糖是相同的单糖 5.果糖是六糖 6.D型单糖光学活性不一定都是右旋 7.体内半乳糖不能像葡萄糖一样被直接酵解 8.己糖有8种异构体 9.麦芽糖食由葡萄糖与果糖构成的双糖 10.糖蛋白中的糖肽连接键，是一种共价键，简称为糖肽键 二、填空题 1.醛糖转移酶（transaldolase)可催化： ? ＋? =D-景天糖-7-磷酸＋? 酮糖转移酶（transketolase)可催化： ? ＋? =果糖-6-磷酸＋? 2.在糖蛋白中，糖经常与蛋白质的? ，? 和? 残基相联接 3. ? 淀粉遇碘呈蓝色，? 淀粉遇碘呈紫色。? 与碘作用呈红褐色。直链淀粉的空间构象是? 4.单糖的游离羰基能与? 作用生成糖脎。各种糖生成的糖脎结晶形成和? 都不相同 5.开链己糖有? 种异构体 6.直链淀粉遇碘呈? 色。在细胞与细胞相互作用中主要是蛋白质与? 及蛋白质与? 的相互作用 7.辛基葡萄糖苷可以用来增溶? 8.直链