医学临床营养学(二).docxVIP

窗体顶端 您的本次作业分数为：100分 单选题 1.【全部章节】下列选项中属于微量元素的是（ ）。 A 钠 B 磷 C 钾 D 铁 正确答案:D 单选题 2.【全部章节】肠外营养的主要能量来源为（ ）。 A 脂肪乳剂 B 氨基酸溶液 C 高浓度的葡萄糖溶液 D 低浓度的葡萄糖溶液 正确答案:C 单选题 3.【全部章节】下列选项中不供应能量的是（ ）。 A 葡萄糖 B 糖原 C 核糖 D 半乳糖 正确答案:C 单选题 4.【全部章节】体内含量最丰富的矿物质是钙和（ ）。 A 镁 B 钠 C 磷 D 氯 正确答案:C 单选题 5.【全部章节】肾功能衰竭患者能量供给应以（ ）为主。 A 碳水化合物 B 蛋白质 C 脂肪 D 以上都不是 正确答案:A 单选题 6.【全部章节】高热病人宜选用（ ）。 A 高能量膳食 B 低能量膳食 C 高纤维膳食 D 限钠（盐）膳食 正确答案:A 单选题 7.【全部章节】急性心肌梗死患者全天的能量应（ ）。 A 不需控制 B 严格控制 C 稍微控制 D 适当增加 正确答案:B 单选题 8.【全部章节】氨基酸的吸收部位主要在（ ）。 A 胃 B 食管 C 小肠 D 结肠 正确答案:C 单选题 9.【全部章节】下列选项中不能储存糖原和脂肪作为供能来源的是（ ）。 A 骨骼肌 B 神经组织 C 肝脏 D 心脏 正确答案:B 单选题 10.【全部章节】尿毒症患者应少食（ ）。 A 黄豆 B 粉丝 C 土豆 D 麦淀粉 正确答案:A 单选题 11.【全部章节】体内合成（ ）需要维生素C的参与。 A 胶原蛋白 B 角蛋白 C 红细胞 D 视紫红质 正确答案:A 单选题 12.【全部章节】微量元素（ ）的摄入不足会导致免疫抑制，而且该矿物质对于伤口愈合也是必需的。 A 铁 B 铜 C 钴 D 锌 正确答案:D 单选题 13.【全部章节】下述选项中促进铁吸收的是（ ）。 A 维生素C B 植酸 C 草酸 D 鞣酸 正确答案:A 单选题 14.【全部章节】王某，女性，26岁，身高1.55米，下列选项中最适合她的理想体重是（ ）kg。 A 65 B 58 C 50 D 40 正确答案:C 单选题 15.【全部章节】孕前和孕早期摄入充足的（ ）可有效降低胎儿神经管畸形的发生率。 A 叶酸 B 蛋白质 C 维生素C D 维生素D 正确答案:A 单选题 16.【全部章节】人体测定基础代谢的条件不正确的是（ ）。 A 睡眠状态 B 静卧在床 C 饥饿状态 D 周围环境温度18～25℃（恒定） 正确答案:A 单选题 17.【全部章节】10克碳水化合物、5克脂肪、2克蛋白质总共可以产生多少千卡的热量（ ）。 A 55 B 1098 C 100 D 80 正确答案:C 单选题 18.【全部章节】下列哪种维生素的吸收需要内因子？（ ） A 维生素B12 B 维生素C C 维生素E D 叶酸 正确答案:A 单选题 19.【全部章节】痛风病人及无症状高尿酸血症者宜选用（ ）。 A 低蛋白质膳食 B 限钠（盐）膳食 C 高纤维膳食 D 低嘌呤膳食 正确答案:D 单选题 20.【全部章节】必需脂肪酸（ ）是指人体不可缺少，但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。 A 胆固醇、多不饱和脂肪酸 B 亚油酸、花生四烯酸 C 亚麻酸、花生四烯酸 D 亚油酸、亚麻酸 正确答案:D 单选题 21.【全部章节】根据患者情况，调整其膳食的成分和质地，从而治疗疾病、促进健康，称为（ ）。 A 医院膳食 B 基本膳食 C 治疗膳食 D 试验膳食 正确答案:C 单选题 22.【全部章节】按照世界卫生组织的标准，美国人如果体重指数超过（ ）即为超重。 A 30 B 28 C 25 D 24 正确答案:C 单选题 23.【全部章节】体内氧气运输最重要的离子是（ ）。 A 铁 B 镁 C 氯 D 碘 正确答案:A 单选题 24.【全部章节】一般食物测定的氮含量乘以（ ）即为该食物的蛋白质含量。 A 5 B 5.25 C 6 D 6.25 正确答案:D 单选题 25.【全部章节】下述糖类中最容易被氧化供能的是（ ）。 A 果糖 B 葡萄糖 C 半乳糖 D 蔗糖 正确答案:B 单选题 26.【全部章节】类胡萝卜素是下列哪种脂溶性维生素的前体？（ ） A 维生素A B 维生素B6 C 维生素D D 维生素C 正确答案:A 单选题 27.【全部章节】下列营养素中与其他选项性质差别最大的是（ ）。 A 木质素 B 纤维素