气候变迁议题的发展WCC-1.PPT

(3) 南宋 戴復古（浙江台州）「夏日」 乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半陰晴； 東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金。 半陰晴 ? 正常梅、多梅、少梅、間歇梅？ * (1) 臺灣諺語：未吃五日節粽，破裘不願放。 (台北最低溫：5月10°C，6月15.6°C) (2) 臺灣民歌：「河邊春夢」 河邊春風寒，怎樣阮孤單， 舉頭一下看，幸福人做伴… 2.臺灣梅雨觀 * 3. 梅雨季的飲食文化 (1) 端午節 農曆五月初五，又稱端陽節、五月節、五日節… 是一個驅除瘟疫的節日。臺灣民俗：吃粽子紀念 投江的屈原，划龍舟希望找到屈原的屍體，飲 雄黃酒以避疫病，飲午時水以強壯身體（午時 陽氣最盛，全台最著名午時水在台中市大甲區 鐵砧山的劍井），午時立蛋以求好運。 * (2) 梅菜 又稱梅乾菜或霉乾菜，使用芥菜種類的莖葉，經醃製、 風乾、曝曬，直到水分全失，密封貯存而成。 在江浙一帶因在梅雨季製作而得名，又因發酵發霉又 稱霉乾菜，梅菜扣肉為常見美食。 (3) 醉泥螺 江浙一帶有種泥螺，梅雨季時品質最佳味道最美， 殼薄透明，體內無泥無菌，味道甘美，叫做“梅螺”， 當地諺語「梅雨知時節，潤澤泥螺壯」，是最佳寫照。 以紹興酒醃製而成的醉