合川区特色农业发展条件(1).docVIP

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PAGE —PAGE 71— 合川区特色农业发展条件 TOC \o 1-3 \h \z \u 合川区特色农业发展条件概述 2 一、水稻种植 3 二、小麦种植 40 三、玉米种植 40 四、油菜种植 40 五、红薯种植 40 六、枇杷种植 40 七、柑橘种植 59 八、桃子种植 59 九、李子种植 59 十、草莓种植 59 十一、葡萄种植 59 十二、水产养殖 71 十三、生猪养殖 71 十四、肉牛养殖 71 合川区特色农业发展条件概述 合川地理位置、农业资源、气候条件等等,适宜发展的特色农业有哪些? 一、水稻种植 (一)简介 水稻原产 亚洲热带,在 中国广为栽种后,逐渐传播到 世界各地。我国科学家 袁隆平对 杂交水稻的研究作出了巨大贡献,被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结稻粒去壳后称 大米或米。世界上近一半人口,都以大米为食。水稻除可食用外,还可以酿酒、制糖作工业原料,稻壳、稻秆也有很多用处。 水稻是一年生禾本科植物,24条染色体,高约1.2m,叶长而扁,圆锥花序由许多小穗组成。水稻喜 高温、多湿、短 日照,对 土壤要求不严, 水稻土最好[水稻土是指发育于各种自然土壤之上、经过人为水耕熟化、淹水种稻而形成的耕作土壤。这种土壤由于长期处于水淹的缺氧状态,土壤中的氧化铁被还原成易溶于水的氧化亚铁,并随水在土壤中移动,当土壤排水后或受稻根的影响(水稻有通气组织为根部提供氧气),氧化亚铁又被氧化成氧化铁沉淀,形成锈斑、锈线,土壤下层较为粘重。水稻土在我国分布很广,占全国耕地面积的1/5,主要分布在秦岭—淮河一线以南的平原、河谷之中,尤以长江中下游平原最为集中,其中以江苏建湖一带为典型土质。水稻土是在人类生产活动中形成的一种特殊土壤,是我国一种重要的土地资源,它以种植水稻为主,也可种植小麦、棉花、油菜等旱作]。 幼苗发芽最低温度10~12℃,最适28~32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右;低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25~35℃。开花最适温30℃左右,低于20℃或高于40℃,受精受严重影响。相对湿度50~90%为宜。穗分化至灌浆盛期是结实关键期;营养状况平衡和高光效的群体,对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和 矿质营养;同时需增强 根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500~800kg。 水稻属须根系,不定根发达,穗为 圆锥花序,自花授粉。是一年生栽培谷物。秆直立,高30~100cm。叶二列 互生,线状披针形, 叶舌膜质,2裂。圆锥花序疏松;小穗长圆形,两侧压扁,含3朵小花,颖极退化,仅留痕迹, 顶端小花两性, 外稃舟形,有芒; 雄蕊6;退化2花仅留外稃位于两性花之下,常误认作颖片。 颖果。原产于中国。是世界主要 粮食作物之一。中国水稻播种面占全国粮食作物的1/4,而产量则占一半以上。栽培历史已有14000~18000年。为重要粮食作物;除食用颖果外,可制淀粉、酿酒、制醋,米糠可制糖、榨油、提取糠醛,供工业及医药用;稻秆为良好饲料及 造纸原料和编织材料, 谷芽和稻根可供药用。 水稻所结子实即稻谷,去壳后称大米或米。世界上近一半人口,包括几乎整个 东亚和 东南亚的人口,都以 稻米为食。水稻主要分布在亚洲和 非洲的热带和 亚热带地区。稻的栽培历史可追溯到约西元前12000~16000年前的中国 湖南。在1993年,中美联合考古队在 道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻,距今约14000~18000年。水稻在中国广为栽种后,逐渐向西传播到 印度,中世纪引入 欧洲南部。除称为 旱稻的 生态型外,水稻都在热带、半热带和 温带等地区的沿海平原、潮汐 三角洲和河流盆地的淹水地栽培。种子播在准备好的 秧田上,当苗龄为20~25天时移植到周围有堤的水深为5~10cm的稻田内,在生长季节一直浸在水中。收获的稻粒称为稻谷,有一层外壳,碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除,有时再加上一薄层 葡萄糖和滑石粉,使米粒有光泽。碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米,富含淀粉,并含约8%的蛋白质和少量 脂肪,含硫胺、 烟酸、核黄素、铁和钙。碾去外壳和米糠的大米叫精米或 白米,其营养价值大大降低。米的食用方法多为煮成饭。在 东方、 中东及许多其他地区,米可配以各种汤、 配菜、主茶食用。碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉,均用作饲料。加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业。碎米用于酿酒、提取 酒精和制造淀粉及 米粉。稻壳可做燃料、填料、

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