中农 生物化学课件第七章 维生素与辅酶、辅基.pptVIP

CoI：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（氧化型） CoI：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（还原型） NADH （CoI） NADPH（CoII） 脱氢酶的辅酶。 生化作用：转移负氢离子 五、吡哆醇（维生素B6）与转氨酶的辅酶 磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺是转氨酶的辅酶 生化作用：转氨基 六、生物素（biotin）和羧化酶的辅基 生物素: 维生素B7（维生素H） 羧化酶的辅基；生化作用：传递-COO- 七、叶酸和转移酶的辅酶 叶酸（folic acid）： 维生素B11 缺乏：营养障碍性贫血 ? * 第八章 维生素与辅酶、辅基 1897 Eijkman 米糠“保护因素” 1906 Hopkins 提出“Vitamin” 1913 Mendel等发现 VA， VB 第一节 维生素 脂溶性维生素：Vitamin A, D, E, K 水溶性维生素：Vitamin C, B ? 一、维生素A 富含维生素A的食物： 胡萝卜、红薯、黄色蔬菜 缺乏： 皮肤干燥、干眼病、延缓发育、雄性不育、夜盲症 基本结构单位：异戊二烯 化学名称：视黄醇 ?－胡萝卜素(维生素A原);1 ?－胡萝卜素?2 维生素A 二、维生素D 富含维生素D的食物：动物肝脏、鸡蛋。 缺乏：骨骼发育不良，佝偻病 VD是胆固醇的衍生物。基本结构：环戊烷多氢菲 维生素D3是7－脱氢胆固醇在皮肤