高中化学课件-苏教版-选修5-《有机化学的发展与应用》课件.ppt

高中阶段可供选修的化学教材有： 1.完成《有机化学基础》与《化学反应原理》 的专题1教学 2.会考 3.化学竞赛 有机化学基础 苏教版高中化学选修课程 教科书的内容体系 专题1 认识有机化合物 （有机化学的发展与应用 科学家怎样研究有机物） 专题2 有机化合物的结构与分类 （有机化合物的结构 有机化合物的分类与命名） 专题3 常见的烃 （脂肪烃 芳香烃） 专题4 烃的衍生物 （卤代烃 醇与酚 醛与羧酸 酮 ） 专题5 生命活动的物质基础 （糖类 油脂 氨基酸 蛋白质 核酸） 专题1：认识有机化合物 有机化学基础教材内容介绍： 第一单元：有机化学的发展与应用 第二单元：科学家怎样研究有机物 专题2 有机物的结构与分类 第一单元：有机化合物的结构 第二单元：有机化合物的分类和命名 有机化学的基本概念与原理 学习有机化学的钥匙 专题3：常见的烃 第一单元：脂肪烃(烷、烯、炔) 第二单元：芳香烃(苯) 专题４：烃的衍生物 第一单元：卤代烃 第二单元：醇与酚 第三单元：醛、羧酸 专题5：生命活动的物质基础 第一单元：糖类 、油脂 第二单元 ：氨基酸、蛋白质、核酸 具体的有机化合物，研究结构、性质、合成方法。 有机化学学习方法介绍： 1、抓结构的学习：对空间结构、官能团的理解 2、掌握一种代表物质的性质能知道一类物质的性质 高考重点：占化学卷面的30%-40% 与生物学科也有联系 第一单元 有机化学的发展与应用 专题１ 认识有机化合物 知识回顾：有机化合物 化合物 无机化合物 有机化合物 （无机物） （有机物） 一般指含碳的化合物 (注：碳酸盐，二硫化碳，氰酸（盐），硫氰酸（盐），氰酸（盐） 、碳的氧化物 、碳酸、金属碳化物除外） ★有机物的特点 有机物特点 多：种类繁多、数目庞大 燃：易燃烧 难：大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂 低：熔点、沸点低，挥发性大 慢：反应速率慢 二.有机化学的含义: 有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、合成、应用及有关理论和方法的学科。 有机化学的研究范围包括有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用以及有关理论和方法等 1、有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概念？ 2、打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？ 三.有机化学的发展：阅读：课本2~5页思考 19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念（P2：图1-1） 1828年，德国科学家维勒（P2：化学史话） 打破了生命力论 NH4CNO == CO(NH2)2 ? 有机化学作为一门学科萌发于17世纪,创立并成熟于18、19世纪。20世纪这一学科已发展成一门内容丰富、涵盖面广、充满活力的学科，21世纪它又进入崭新的发展阶段。 （一）萌发和形成阶段 原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋 我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布 公元前一世纪，我国使用天然气井 西汉初期造纸 公元前一世纪，发展本草医学 1.到17世纪，人类学会了使用酒精、醋、染色、植物和草药，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。 2.18世纪，人们对天然有机化合物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量的有机物。 3.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯首先提出“有机物”和“有机化学”这两个概念，1828年德国维勒合成尿素，19世纪欧洲经历技术革命，有机化学空前发展 ······· 1965年我国合成结晶牛胰岛素（P5）·········· （二）发展和走向辉煌时期 进入20世纪，随着社会的发展、数学、物理学等相关学科研究成果的出现，有机化学有了极大的发展 红外光谱、核磁共振、质谱、X射线衍射等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度。（P8-10） 有机化学还能破译并合成蛋白质，认识并改变遗传分子，从分子水平上揭示生命的奥秘…… 当代的有机化学研究领域广阔，分支门类齐全，与多种学科联系紧密。有机化学的分支学科有有机分析化学、有机合成化学、元素有机化学、物理有机化学、生物有机化学、药物化学、高分子化学等 我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？ 有机化合物 棉花、淀粉、纤维素和蛋白质、天然橡胶等。 各种材料： 合成纤维、合成树脂、合成橡胶等 人类的衣食住行离不开有机物…… 四.有机化学的应用(P3) 现在人们不仅合成自然界中存在的有机物，而且合成自然界中不存在的有机物，满足人们的生产、生