食品安全管理体系认证专用方案(2012).docVIP

食品安全管理体系认证专用方案 1目的 依据食品安全管理体系实施规则及认可规范的要求，对食品安全管理体系认证的特定要求作出规定。 2范围 本认证专用方案适用于食品安全管理体系认证各阶段的专用要求，是对CACC各其他通用程序文件在食品安全管理体系认证过程的补充。 3 职责 3.1 市场部负责受理认证申请，以及认证申请的评审、签订认证合同。 3.2 审核部负责审核方案和审核活动的管理，以及认证证书的制作、发放、暂停、撤销、注销、更换。 3.3 技术规划部负责食品安全管理体系业务范围的管理及审核员的专业能力评定。 3.4 综合管理部负责FSMS认证人员的聘用、注册管理和培训工作。 3.5初审、再认证的认证决定由技术委员会作出评审，总经理批准。 4 程序及要求 食品安全管理体系认证过程分为六个阶段：认证申请和合同签订；审核方案和委托审核；两阶段初次审核；认证决定；监督（包括定期监督审核、日常监督管理以及变更的管理）；再认证。食品安全管理体系认证过程应满足《认证过程管理程序》，同时还应满足以下要求。 4.1申请受理和评审 4.1.1 食品安全管理体系的申请客户应具备以下条件： （1）取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其他组成部分）； （2）已取得相关法规规定的行政许可文件（适用时）； （3）生产、加工的产品和（或）服务符合相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求