第八章 瓶装水.pptVIP

第8章 瓶装水 瓶装水（bottled water），又称瓶装饮用水，是指所有密封在容器中，并出售给消费者直接饮用的水。 世界各国对瓶装水的分类不太一致。我国GB10789－1996规定，瓶装饮用水是指密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。瓶装水分为：（1）饮用天然矿泉水;（ 2）饮用纯净水;（3）其他饮用水。 一、饮用天然矿泉水 （一）天然矿泉水的发展概况 国外开发利用矿泉水较早的是欧洲，兴起于19世纪，20世纪中后期发展迅速。目前欧洲矿泉水产业已进入成长期，年平均增长率超过10％，远远超过欧洲各国同期的工业大战速度，且增势依然不减。目前亚洲矿泉水产销于欧洲相比较低，人均消费量以泰国最高，为70L，其次为韩国、新加坡、印尼和日本，人均消费量超过10L，而中东地区印度和巴基斯坦仅1L左右，这与这些国家目前的经济实力和人民的消费水平是极不相适应的。因此，亚洲矿泉水市场发展空间巨大。 我国是矿泉水资源丰富的国家，开发利用历史悠久，但饮用天然矿泉水的大规模开发始于20世纪80年代中期，80年代末至90年代初达到高潮，90年代中后期矿泉水市场一度出现低潮，90年代末至今逐渐走向复苏。矿泉水资源主要分布在我国东部，山东、河北、吉林、黑龙江、辽宁、福建、广东7省矿泉水水源数量较多。我国饮用矿泉水种类齐全，有偏硅酸型、锶型、锌型