星级酒店消防安全知识培训课件.ppt

 公众聚集场所的火险隐患及预防措施 （一）遗留火种（如烟头）引燃可燃物。因此内部装饰装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝毛麻绵织品应经过阻燃处理。  （二）禁止存放大量的易燃易爆物品（如天那水、油漆等），少量的应专门储存，妥善保管。 （三）煲水、煲汤等注意人走断电或关气  (四)厨房火灾隐患和措施 1、厨房内部设有冷冻机、厨房设备、烤箱等由于雾气、水气较大，油烟积存量较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火。厨房应与其他部位做好防火分隔。厨房工作结束后，操作人应及时关闭所有燃气燃油子火节门，切断气源、火源和电源后方可离开。厨房内抽油烟罩应及时擦洗，抽油烟管道至少每半年应清洗1次。厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置灭火毯，以便扑灭油锅起火的火灾。  ?2、用火、用电、用气管理制度和操作规程要落实到每个员工的工作岗位。 3、对厨房内燃气燃料管道、法兰盘接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏；如发现燃气燃油泄露，首先要关阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。燃气表上不得存放或堆放餐具等其他物品。厨房不能使用瓶装液化石油气、煤气。  (五)电气设备 因电气设备使用不当，引起的火灾时有发生。 电气线路一般都走线在吊顶和墙内，如发生漏电短 路等电气故障，往往先