糖尿病人食谱与饮食注意事项.docxVIP

要吃淡盐 能吃食物 1、含膳食纤维的食物，如：绿豆、海带、玉米面、燕麦面、菠菜、芹菜、韭菜、菠菜、油菜、莴笋、黄豆芽、绿豆芽等。 2、科学摄入优质脂肪和蛋白质，如：瘦肉、鱼、鸡、鸭、乌鸡肉、兔肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鳗鱼、牛奶、酸奶、鸡蛋、花生等。 3、清淡蔬菜和具有治疗作用的食物，如：小白菜、大白菜、油菜、山药、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜、茄子、丝瓜、西红市、等。 4、黄豆及制品，如：腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、黄豆粉等 不能吃食物 1、辛辣刺激食物，如：葱、姜、蒜、辣椒等。 2、高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、鱼子、肥肉、动物油、猪干、猪心、猪肚、鱼子、肥肉、猪油 3、富含淀粉的食物：红薯、白薯、淀粉、粉丝、土豆等。 4、白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如：糖果、果酱、蜜饯、饼干、糕点、藕粉、蜂蜜。 5、含糖量高的水果、干果，如：杨梅、葡萄、香蕉、荔枝、甜瓜、大枣、桂圆 6、油炸、烧烤等燥热性食物，烟酒，如：白酒、啤酒 水果方面 推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。 慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。 不宜选用：每100克水果