花生是最容易感染黄曲霉.docVIP

这是昨天笔者真实感受的一次极其难吃，而且吃起来相当辛苦的喝粥经历。事情是这样的，都说喝粥养胃，尤其是晚上喝粥最合适，在外应酬的人为了获得健康更多一些，也开始按照养生专家的建议：走入各种粥店喝各种粥，按说是好事，可是，偏偏遇到这样情况。 ??? 我点了一个青菜，肉饼，凉拌洋葱黑木耳，还要了一碗花生粥。因为是喝粥的店，主打各种粥，事先熬好的，所以不一会粥就来了，因为客人比较多，其他菜好久都 没上来，我就细细品味这粥了，吃到第二口的时候发现这花生粥怎么这么苦味？仔细一瞧：天啊，这哪里是花生啊，发乌发黑，苦味连天。我吐了出来，开始进行打 捞清点工作，不一会，碗里的花生就挑出来了，这就是大家看到的博文中的图。 ??? 我就纳闷了，这昨天也点了这款粥，咋没发现呢？后来细想，昨天来这家粥店喝粥是因为，一开始上的是菜，前面都在吃菜，而且是3人分着一碗吃的，更是大口的咬到嘴里，一咕噜下去没感觉，没发现出来。 ??? 看着这张照片中的花生，第一感觉就是怕中黄曲霉素的毒。大锅煮粥，饭点后厨是不是对花生做过清洗，挑选再入粥锅呢？是否买的都是上好的花生呢？这就不得而 知了，往往为了省钱省事，买一些劣质的花生，不经过挑选是非常有可能的，而作为我们消费者，花了钱竟然吃到这样的毒性极其强的强过砒霜的花生，那就损害大 了。 黄曲霉素的毒性极强 黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10