旅游市场秩序管理手册(2013).docVIP

围场满族蒙古族自治县 旅游市场秩序管理手册 (试行) 旅游市场秩序整顿工作领导小组办公室编印 2012年6月  说 明 本《手册》是按照自治县《坝上旅游市场秩序整顿实施方案》的要求，结合坝上景区实际，依据相关法律法规制定的各项规章制度或管理办法。初次编发，一定存在着缺点和不足，我们将随着工作的开展，不断征求意见、积累经验，对《手册》进一步修改、补充，使之逐步完善。 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 说 明 1 一、景区环境卫生管理制度 3 二、市场主体准入制度 5 三、安全生产管理制度 6 四、旅游市场价格管理制度 8 五、公共场所卫生管理制度 12 六、餐饮业卫生管理制度 14 1、凉拼间管理制度 14 2、副食操作间管理制度 15 3、配餐间食品安全管理制度 15 4、主食间食品安全管理制度 16 5、餐厅管理制度 16 6、食品采购索证要票管理制度 17 7、餐饮具消毒管理制度 17 七、旅店业管理制度 18 八、商品流通业管理制度 20 九、旅游娱乐服务业管理制度 22 （一）特种设备游乐设施娱乐业管理制度。 22 （二）水上娱乐项目管理制度 24 （三）马队管理制度 26 （四）歌舞娱乐场所和演出团体的管理制度