第三节膳食指南与食品安全3讲义教材.doc免费

1 南岭爱物学校初中部课堂导学设计 年级 七 学科 生物 课型 新授课 教师 范刚林 时间 课时 第3课时 学习内容 第三节 膳食指南与食品安全（3） 学习目标 1、说出什么是合理膳食 2、设计一份营养合理的食谱。 3、关注食品安全。 学习重点 1、说出什么是合理膳食 2、关注食品安全。。 学习难点 设计一份营养合理的食谱。 课前准备 预习教材 导 学 过 程 设 计 二度设计 导 学 过 程 一、温故知新 １、复习上节课所学知识： 2、引入新课 二、自主学习 阅读教材，完成下列各题。 1、偏食的危害是（ ） A、得不到充足的营养成分 B、得不到全面的营养成分 C、得不到合理的营养成分 D、以上都对 2、食物安全应考虑的问题包括（ ） ①食物本身是否有毒②食品的保质期③无机盐的含量④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素的种类⑥食物含能量的高低⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质 A、①③⑤⑦ B、②④⑥⑧ C、①②④⑧ D、③⑤⑥⑦ 3、合理膳食是指（ ） A、多吃肉蛋奶 B、多吃蔬菜水果 C、多吃主食 D、各种营养物质比例适合，搭配合理的膳食 4、为了使孩子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（ ） A、少吃油炸的食物 B、多吃蔬菜和水果 C、每天早餐喝一袋奶 D、多吃精致面粉、大米 三、展示交流以上问题 四、反馈测评 五、归纳总结 六、拓展延伸 反馈测评 1、青少年应该食用足够的 以维持各项生命活动所需要的能量，食用适量的 以满足生长发育，还应食用一定的 、 和 ，以保证正常的生长发育。 2、一天三餐，两餐的时间间隔为 小时。科学论证，早餐约占一天热能的 ﹪，午餐约占 ﹪，晚餐约占 ﹪。不吃早餐或不定时吃早餐对人体健康是 的。 3、《中国居民膳食指南》建议：食物多样， 为主；多吃蔬菜 、水果和薯类；常吃奶类、豆类和其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； 食量与 要平衡，保持适宜 ；吃 的膳食；如果饮酒，应 ；吃清洁卫生、不变质的食物。 拓展延伸 买回来的蔬菜，用水泡洗的目的是什么？ 板书设计 第三节 膳食指南与食品安全 1、膳食指南 2、食品安全 导学反思 版 权 所 有，侵 权 必 究 联 系Q 本页为自动生成页，如不需要请删除！ 谢谢！ 如有侵权，请联除！ 1，侵权必究 联系Q 1， 版 权 所 有，侵 权 必 究 联 系Q 本页为自动生成页，如不需要请删除！ 谢谢！ 如有侵权，请联除！ 版 权 所 有，侵 权 必 究 联 系Q 本页为自动生成页，如不需要请删除！ 谢谢！ 如有侵权，请联除！ 侵权必究 联系Q