Q_KDJZ 0009S-2019杂粮及混合杂粮制品.pdf

Q/KDJZ 青岛康达九洲生物科技有限公司企业标准 Q/KDJZ 0009S-2019 杂粮及混合杂粮制品 2019-7-8 发布 2019-7-25 实施 青岛康达九洲生物科技有限公司 发布 Q/KDJZ 0009S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准 本标准严格按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》得要求进行编写。 本标准由青岛康达九洲生物科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王帅、李艳梅 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 I Q/KDJZ 0009S-2019 杂粮及混合杂粮制品 1 范围 本标准规定了杂粮的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、 运输与贮存等的基础要求。 本标准适用于以藜麦、大米、小米、糯米、黍米、稷米、黑米、燕麦米、薏仁米、糙米、高粱 米、青稞米、大黄米、玉米糁、黄豆、绿豆、黑豆、红小豆、小豆、豇豆、豌豆、芝麻、荞麦、苦 荞、花生、江米、西米、裸大麦等杂粮中的一种或多种为主要原料，添加或不添加辅料圆白菜、胡 萝卜、龙牙百合、红枣、苹果粒、亚麻籽、银耳、桂圆肉、冰糖等，经原辅料验收、挑选、混合 （或 不混合）、计量、包装、检验入库等主要工艺加工制成的非即食杂粮产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 LS/T 3245 藜麦米 GB/T 18810 糙米 GB/T 1354 大米 GB/T 11766 小米 GB 1352 大豆 GB/T 10462 绿豆 GB/T 22496 玉米糁 NY/T 599 红小豆 GB/T 10461 小豆 GB/T 10460 豌豆 GB/T 11761 芝麻 GB/T 13356 黍米 GB/T 13358 稷米 NY/T 832 黑米 LS/T 3102 燕麦米 GB/T 11760 裸大麦 DB35/T 942 薏仁米 GB/T 10458 荞麦 LS/T 3215 高粱米 GB/T 15681 亚麻籽 NY/T 965 豇豆 GB 1532 花生 QB/T 1173 单晶冰糖 DBS51/004 食品安全地方标准 苦荞茶 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 NY/T 959 脱水蔬菜 根菜类 GB/T 23787 非油炸水果、蔬菜脆片 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5749 生活饮用水卫生标准 Q/KDJZ 0009S-2019 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生