中国民族文化风-舌尖上的中国.pptVIP

中国民族文化风;文化历史风范; “食”被天下;天下美食尽收眼底;饮食特点;多彩的饮食习俗;走近中国八大菜系;粤菜（广东菜）;冬瓜盅;脆皮乳猪;潮州火筒炖鲍翅;鲁菜（山东菜）;葱烧海参;红烧海螺;锅烧肘子;川菜（四川菜）;干烧鱼翅 ;鱼香肉丝;一品熊掌;苏菜（江苏菜）;松鼠桂鱼;叫花鸡;红烧狮子头;湘菜（湖南菜）;麻辣子鸡;冰糖湘莲;霸王别姬;闽菜（福建菜）;佛跳墙;太极明虾;闽生果;浙菜（浙江菜）;黄焖春笋;干炸响铃;龙井虾仁;徽菜（安徽菜）;红烧果子狸;火腿炖甲鱼; 雪冬烧山鸡;休养生息-----养身之道;炖品没营养，还易致癌?;水不沸腾，细菌不死?;;俗话说吃肉不如喝汤---------煲汤秘诀 ;秘诀二;现代美食---吃货族;最近皮鞋果冻---你还敢吃吗;你还敢吃外面廉价胶囊冰淇淋吗;让人垂涎欲滴的-黑椒牛扒;;制作方法： 1、牛排用刀背拍松,放入生姜与黑胡椒粒、倒入老抽、生粉、苏打、料酒、盐和少许清水，用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，静置20分钟，然后再抓半分钟；（腌制40分钟左右为好） 2、洋葱切丝、西葫芦与红萝卜切条或片状，西兰花洗净备用； 3、锅里放适量水烧滚，滴几滴油，放入玉米棒煮3分钟左右，倒入西葫芦与红萝卜还有西兰花稍微烫30秒左右捞出用冷水冲刷沥干水备用； 4、铁板或者平底锅烧热，放入适量黄油或植物油，放入腌制好的