产品可追溯控制程序课件.docVIP

回，减少或减低对消费者利益的损害保持有机产品管理体系的有效性和适宜性 2.适用范围： 适用于有机产品管理体系所覆盖的各区域。 3.职责： 3.1 市场部负责对出厂后产品提供信息，并安排将产品召回并处理。 3.2 技术技术部对召回的食品进行原因分析，并提出处理的方案。 3.3 质量负责人负责组织相关部门对召回产品进行评估，并确定产品标识、数量及去向。 4 产品追溯与召回流程 符合召回条件 →批准召回 →确定产品标识、数量及去向 →召回实施 →产品处置 4.1 召回条件 当出现下述情况时，市场部应填写 “召回处理记录 ”交技术技术部进行原因分析，并提出处理的方案，市场 部将详细信息及时反馈至副总及理事长，由质量负责人组织相关人员进行评估，确定是否启动召回程序。 （1）产品引发食物不安全消费或违背法律法规要求； （2）本合作社对产品或工艺自我评估，发现有可能不能保证有机产品的完整性； （3）顾客对产品投诉； （4）由于质量存在问题 ,产品需撤离市场。 4.2 产品追溯 技术部根据评估结果，确定受影响的产品数量和批号，并通知仓库和各经销商。 4.3 召回实施 如受影响产品仍存在仓库中，仓库管理员根据技术技术部的通知，对受影响的产品进行隔离存放或标识。 市场部根据技术技术部的通知，确定已销售出去的产品去向，将召回原因、受影响产品批次通知客户，请 客户帮助追回受影响产品。 4.4 召回后产品的处置 质量控制部对已召回的产品批次号追溯到此批产品的生产过程，按不合格品进行管理，并进行再次评估， 确定处置决定，报管理者代表、理事长批准后由仓库实施处置。