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《蒸馏　萃取》课后说课稿 武汉市新洲区城关高中　吴焕霞 一、教材分析 １、教材的地位及其作用 本节课选自人民教育出版社普通高中课程标准实验教科书必修①〈〈化学〉〉第一章第一节〈〈化学实验基本方法〉〉，这一节在强调化学实验安全性的基础上，通过“粗盐的提纯”实验，复习过滤和蒸发等操作。对于蒸馏，则是在初中简易操作基础上，引入使用冷凝这一正规操作，在复习拓宽的基础上又介绍一种新的分离和提纯操作——萃取。教科书把“化学实验”安排第一章，突出化学实验的基础性，既起到与初中化学实验及化学知识的衔接，又为高中化学新知识的学习穿针引线，通过实验把学生引入化学世界，引导学生通过实验学习化学。 ２、教学目标分析 知识与技能　　　蒸馏　萃取的原理 过程与方法　　　①初步认识实验方案设计，实验条件控制等方法在化学学习和科学研究中的作用。 　　　　　　　　②能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象和数据，完成实验报告。 情感　态度与价值观　　 　　　　　　　　①体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。 　　　　　　　　②树立安全意识，初步形成良好的实验工作习惯。 　　　　　　　　③在实验中学会合作与交流。 3、教学重、难点 重点　　　　　　蒸馏和萃取 难点　　　　　　蒸馏和萃取的操作，分离与提纯过程的简单设计 二、教法分析 　　淡化概念，突出操作方法及原理应用，注重知识的形成过程及培养学生实践能力 三、学法指导 本节课的学习中，引导学生在具体实例中理解概念，通过实验探究，分组实验掌握操作方法，问题讨论强化操作方法，最后将化学原理运用实际中。 四、教学程序 教师活动 学生活动 设计意图 ［引言］上节课我们学习了粗盐的提纯，通过过滤的方法除杂质得到较纯的盐水，大家想想如何将盐水变为淡水？比如说怎么解决长期在海上漂泊人的吃水问题？ ［看课本］海水淡化工厂 ［引入］做汤的时候，观察过锅盖吗？这水珠与汤有什么不同？为什么有水珠？ 那这是一个什么过程？ ［板书］一、蒸馏 ［复习］初中蒸馏的操作 ［板书］液→气→液 加热 冷却 ［介绍］以实验室制蒸馏水为例介绍蒸馏的操作 ［投影］蒸馏实验录像 ［问题］ １、自来水中含有什么杂质？如何检验？ ２、蒸馏烧瓶中加入沸石有何作用？ ３、冷凝器中进水、出水方向如何？ 4、蒸馏烧瓶中的温度计的水银球的位置？ 5、蒸馏适用于那种物质的分离和提纯？ [板书]　沸点相差较大的液体混合物 [投影]　蒸馏注意事项 ［问题］蒸馏在生活中有哪些应用？ ［投影］蒸馏的应用 ［过渡］修理汽车师傅满手是机油，用水很难洗去，他先用汽油洗一下，很快就可以将手里的机油洗掉了，知道其中的原理吗？ ［板书］二　萃取 ［看课本］萃取的定义 　　　　分液的定义 ［介绍］分液漏斗的使用方法 ［过渡］萃取和分液有什么用？ ［投影］实验探究：如何将碘水中的碘和水分离？ ［讲述］评价刚才的实验 ［要求］学生阅读课本实验１－４实验 评价学生做实验情况 ［问题］ １、通过实验CCl4为什么能把碘单质从水中提取过来？ ２、分液时为何将分液漏斗的玻璃塞打开或使塞上的凹槽（或小孔）对准漏斗上的小孔？ ３、为何分液时分液漏斗下端紧贴烧杯内壁？ ４、分液结束后，分液漏斗中上层液体如何倒出？ ５、萃取适用于什么类型物质的分离？ ［板书］萃取剂的要求 １、萃取剂与原溶剂不互溶，不反应。 ２、溶质在萃取剂的溶解度比原溶剂大。 ［思考］能否用酒精萃取碘？ ［归纳］萃取和分液的步骤:①检验分液漏斗是否漏水②加入溶液、加入萃取剂、倒转振荡、放气③静置分层④打开玻璃塞、分液 ［问题］萃取在生活中有哪些应用？ ［投影］萃取的应用 ［投影］小结几种混合物分离方法 ［拓展练习］在刚才得到的碘的四氯化碳溶液中如何提取碘和回收四氯化碳？ 思考　讨论 学生回答：煮汤时水沸腾变成水蒸汽，遇到冷的锅盖而冷凝成水珠。 认真观看思考 思考讨论 举例 回答：机油难溶于水，但易溶于汽油。 听讲 学生分组实验 分组实验 思考讨论 回答：酒精与水互溶 举例 提醒学生联系实际生活 通过实例体会概念 引导学生设计实验 树立安全意识 将化学溶解于生活 从生活例子引入 使学生明确萃取的涵义 通过对比实验使学生体会探究的过程 使学生了解萃取和分液操作步骤 培养动手能力 通过问题讨论进一步深化有关实验知识 运用简单化学知识解决问题 使学生认识实验方案设计在化学学习和科学研究中的应用 将化学溶解于生活 学以致用 五、课后反思 在教学过程中，从生活实例中引出化学两个实验操作——蒸馏和萃取。通过观看实验录像、探究实验、分组实验等方式使学生初步认识实验方案设计、实验条件控制等方法在化学学习和科学研究中的作用，使得学生能够独立或与同学合作完成实验。通过问题讨论方式使学生获得知识，注重知识形成过程，也强化相关