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生命活动的主要承担者——蛋白质(2课时);;导致多名儿童患泌尿系统结石病的主要原因是患儿服用的奶粉中含有三聚氰胺(“蛋白精”)。是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。 ;图中各种食物都富含蛋白质，蛋白质必需经过消化成氨基酸才能被人体吸收利用。氨基酸就是组成蛋白质的基本单位。组成蛋白质的氨基酸有约20种。;;C;CH2;CH2;CH; 氨基酸分子是如何相互连接构成蛋白质的呢？;蛋白质的构成;C;思考：;由3个或3个以上的氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物叫多肽。
;;; ; 蛋白质分子结构的多样性 ; 蛋白质分子功能的多样性 ;1.有4个氨基酸的R基分别为-—CH2—
SH、—CH2—COOH、—CH2—CH2—
OH、—CH2—CO—NH2 ，当它们缩合
后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的
数目分别是（ ）
A、4、4、4 B、5、5、4
C、2、2、3 D、3、3、3; 2.谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为（ ） A.?C3H3NS ? B.?C3H5NS C.?C3H7O2NS? D.?C3H3O2NS ;3.全世界每年有成百上千人由于误吃毒
蘑菇而死亡，鹅膏草碱就是—种毒菇
的毒素，它是—种环状八肽。若20种
氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草
碱的分子量大约是（ ） ????A．1024???????????B．898???
C．880??????????? ?D．862 ;4.分析多肽E和多肽F（均由一条肽链组成）得到以下结果：（单位：个） ;体验高考
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