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第4节 细胞中的糖类和脂质
一、【学习目标】
1、概述糖类的种类和作用。2、说出脂质的种类和作用。3、说明生物大分子以碳链为骨架。
二、【教学重难点】
重点:1、糖类的种类和作用。2、生物大分子以碳链为骨架。
难点:1、多糖的种类。2、生物大分子以碳链为骨架。
一、【知识体系梳理】 知识系统化 系统形象化
1. 糖类大致可以分_________,_________和________。
2. 糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。功能:______________________。
3. 单糖:_____________________________________。常见的单糖有___________、________、
___________、___________、___________。
4. 二糖:____________________________________。
5. 植物细胞中常见的二糖有_____________和__________;人和动物乳汁中含有丰富_____。生活中最常见的二糖是_______,____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。
6. 麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________;__________和______________;_________和____________脱水缩合而成的。
7. 植物细胞中的多糖包括_______和_________,其中储能物质是指__________;人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指__________,可分为________和____________。
8. 构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。
9. 植物特有的糖类__________________。动物特有的糖类_______________________。
动植物共有的糖类______________________.
10. 常见还原性糖_________、_________、________。蔗糖_______(能不能)用斐林试剂鉴定。
11. 常见的脂质有_________、__________和________等。组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________,有些脂质还含有_________和_______。脂质通常都_____溶于水,而_______脂溶性有机溶剂。脂质分子中______的含量远远________糖类,而_____的含量_________糖类。
12. 脂肪的作用:(1)__________________________;(2)___________________________;
(3)_________________________________。组成脂肪的化学元素只有_________________。
13. 磷脂的作用:_____________________________________。
14.固醇类物质包括____________、___________和____________等。它们的作用分别是:胆固醇是构成________的重要成分,在人体内还参与血液中______________;(但是饮食中如果过多地摄入胆固醇,会在血管壁上形成沉积,造成血管________。)性激素能促进人和动物________________以及__________________;维生素D能有效地促进人和动物肠道对_______的吸收。
15. 每一个单体都以_______________________________为基本骨架;多聚体由许多________连接成。如:蛋白质的单体是_____________,多糖的单体是______________,核酸的单体是_______________。
16. ______、___________、______等都是生物大分子,都是由许多基本的组成单位连接而成的,这些基本单位称为____________,这些生物大分子又称为________________
二、【基础学习交流 】知识问题化 问题层次化
1、糖类不含有,脂质不一定有,蛋白质也不一定有,而核酸一定有的元素是 ( )
A、N B、P C、S D、Fe
2、下列哪项是植物细胞特有的糖类 ( )A、葡萄糖和蔗糖 B、乳糖和麦芽糖 C、淀粉和脱氧核糖 D、蔗糖和纤维素
3、下列物质中都含有氮元素的是 = 1 \* GB3 ①核糖核酸 =
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