第3章脂代谢与运动.pptVIP

第一节 脂质概述 第二节 脂肪的分解代谢 当长时间运动引起肌糖原储量下降时，人体仍能保持亚极量强度（60-65％最大摄氧量）运动。这一现象表明在中低强度运动中，脂肪分解能够提供运动肌所需的大部分能量。 第二节 脂肪的分解代谢 一、脂肪的动员与水解 脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。 第二节 脂肪的分解代谢 脂肪组织中甘油三酯在一系列脂肪酶催化下分解为脂肪酸和甘油的过程，称为脂肪水解。 第二节 脂肪的分解代谢 二、甘油代谢 (一)甘油的分解代谢 在中低强度运动时，骨骼肌、脂肪组织和血浆甘油三酯分解加强，释放出游离甘油。由于脂肪组织、骨骼肌和心肌细胞内甘油激酶活性很低，故直接利用很少，主要在 肝脏 中进一步代谢。 第二节 脂肪的分解代谢 二、甘油代谢 （二）运动时甘油代谢的意义 第二节 脂肪的分解代谢 三、脂肪酸的分解代谢 脂肪酸是长时间运动的基本燃料。 第二节 脂肪的分解代谢 三、脂肪酸的分解代谢 （二）脂肪酸β-氧化的生理意义 1、体内脂肪酸分解的主要途径 2、也是脂肪酸的改造过程。人体所需的脂肪酸链的长短不同，通过氧化可将长链脂肪酸改造成长度适宜的脂肪酸，供机体代谢所需。 第二节 脂肪的分解代谢 四、酮体代谢 1、酮体的生成 四、酮体代谢 2、酮体的利用 主要发生在心肌、骨骼肌、神经系统、肾脏 在这些组织的线粒体内有活性很强的代谢酮体的酶系。 四、酮体代谢 3、运动时血酮体动力学变化 第二节 脂肪的分解代谢 四、酮体代谢 4、酮体生成在运动中的意义 1）酮体是体内能源物质转运输的一种形式 酮体是肝脏脂肪酸代谢的中间产物。 酮体是水溶性物质，易于在血液中运输，并可通过血脑屏障及肌肉毛细血管壁，迅速被肝外组织摄取利用。因此，酮体是长时间耐力运动时大脑和肌肉组织的能源物质。 肝输出脂肪酸类能源的一种形式。 2）参与脑组织和肌肉的能量代谢 在进行长时间的耐力运动时，由于脂肪酸大量动员，肝脏中生成的酮体大量增多，在一定程度上，血酮体可以代替血糖成为脑组织和肌肉的重要来源，这在机体糖储备减少时降低脑组织对血糖的依赖性、防止中枢疲劳、节省血糖以保持运动能力等有积极作用。 3）参与脂肪酸动员的调节 4）血、尿酮体浓度可评定体内糖储备状况 酮体代谢的意义 缺糖时肝脏输出的优质能源 保障脑的能量供应 也作为其它组织细胞的能源 弊端（代谢旺盛时）——酸中毒 第三节 运动时脂代谢的特点 第三节 运动时脂代谢的特点 一、运动时脂肪代谢 1、长时间运动时骨骼肌细胞燃料的选择 每克脂肪完全氧化可产生ATP的量是糖的2.5倍 糖原以水化合物的形式储存在细胞内； 脂肪则以无水的形式储存，以脂肪分子形式储能具有体积小的特点。 第三节 运动时脂代谢的特点 一、运动时脂肪代谢 2、运动时脂肪的供能作用 当以70~90％最大摄氧量强度运动时，在开始运动10—15min以后。 在低于60~65％最大摄氧量强度的长时间运动中，尤其是在60％最大摄氧量以下强度的超长时间运动中，脂肪成为运动肌的重要供能物质。 第三节 运动时脂代谢的特点 一、运动时脂肪代谢 3、运动时脂肪参与供能的形式 (1)在心肌、骨骼肌等组织中，脂肪酸可经氧化，生成二氧化碳和水。这是脂肪供能的主要形式。 (2)在肝脏中，脂肪酸氧化不完全，生成中间产物乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，合称酮体。酮体参与脂肪组织脂解的调节。 (3)在肝、肾细胞中，甘油作为非糖物质经过糖异生途径转变成葡萄糖，对维持血糖水平起重要作用。 4、运动时脂肪参与供能的来源 (1)脂肪组织(即脂库)储存的脂肪； (2)循环系统即血浆脂蛋白含有的脂肪； (3)肌细胞浆中的脂肪。运动时人体基本上不利用肝脏内储存的脂肪。 第三节 运动时脂代谢的特点 二、运动时脂肪酸的利用 动脉血FFA是安静肌的基本燃料。 运动时骨骼肌氧化脂肪酸依靠甘油三酯水解和摄取血浆FFA，随着运动时间延长，血浆FFA供能起主要作用。 第四节 运动、血脂代谢与健康 练习题 1、脂酰辅酶A进入线粒体后，每次β-氧化作用包括 、 、 和 4个连续的反应过程。（ ） A、脱氢、加水、转氨基、磷酸化 B、脱氢、加水、再脱氢、硫解 C、脱氢、脱水、酵解、脱羧 D、脱氢、脱水、再脱氢、脱水 2、肝脏细胞内脂肪酸