空间设计与行为设计的关系.pptVIP

在美国东北部康乃迪克州，有一座３层楼高，３３０平方米的私人图书馆——杰伊·沃克私人图书馆。这座图书馆比起一些公立图书馆来，虽然不够大，但是却足够有意思。杰伊·沃克曾两次被《时代》杂志誉为“数字时代最有影响力的５０位商业领袖”之一，沃克本人还拥有２００多项发明专利。这个图书馆的收藏真可谓包罗万象，从人造卫星、动物模型、天文望远镜如苏俄人造卫星Ｓｐｕｔｎｉｋ１号的候补件、美国ＮＡＳＡ的实验飞机Ｘ－２９，到最古老的纸本《圣经》以及各种珍奇的玩意统统都收纳其中。这倒是一些公立图书馆所不具备的灵活之处。 他的家都是围绕它进行设计、建造的，足见其重要意义。 B.行为设计对空间设计影响的演变 小结： 通过以上论述，得出以下结论，行为设计对空间设计的影响正在改变 B.行为设计对空间设计影响的演变 C、空间差异对行为设计的影响 C.空间差异对行为设计的影响 本章主题：期望以不同地区餐具与用餐环境为例，论述空间差异对行为设计的影响 案例：不同地区餐具与用餐环境 C.不同国界的空间差异 造就了不同餐具 阿拉伯餐虽然没有像刀叉筷子这样的餐具，但进餐的时候通常是将各种菜肴包裹在主食大饼里面食用。 因此，主食大饼代替了餐具的功能。这样进食至今仍被认为阿拉伯文化的一大特色。 阿拉伯人早年以游牧为主要生活方式，吃饭时总是席地而坐。 阿拉伯——大饼为餐具 印度——右手为餐具 印度人吃饭无论大人还是孩子，一定要用右手吃饭，给别人递食物、餐具用右手。这是因为人们认为右手干净，左手脏。这与印度人的另一个习惯有关。印度人如厕以后，不用手纸擦，而是用水冲洗，冲洗时，用左手，不用右手。 但是不用担心会生病，这里气候炎热，又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋葱等，此类食物具有良好的杀菌能力。适应了环境，可以有很强的抵抗力。 印度大部分菜都被做成糊状，每人面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。 C.不同国界的空间差异 造就了不同餐具 中国——木筷子为餐具 中国：筷子大多为近似立方体，只在头部与尾部比较略细。 由于竹的生长比较快和广泛，竹筷的使用率很高。也有特别为烹调用的巨型长筷。 中国人菜系多，中国人实行的是集体共享制，聚集式吃饭，有长桌，圆桌，桌子较大较长，木筷子长，可以夹远处的菜。 C.不同国界的空间差异 造就了不同餐具 中国为什么用木筷子为餐具？ 根据《礼记》中的记载推测，当时人是用手把饭送入口内的。后来由于人们在烧烤食物时，不可能直接用手操作，需借助竹枝一类的工具来放置和翻动食物，在炊具中烧煮肉块和蔬菜的羹汤，也要用它们来取食，久而久之，聪明的先民逐渐学会用竹条来夹取，这就是筷子最早的雏形。 中国人的农业结构以种植业为主，主食是米饭或馒头，副食以蔬菜为主，佐以少量鱼肉，主副食都可用筷子，熟练之后，非常简单方便。农业社会本来就是定居的，筷子没有必要随身带。 C.不同国界的空间差异 造就了不同餐具 韩国——金属筷子为餐具 韩国：韩国人的筷子是用金属做的，一般是用不锈钢的，也有用银的。 韩国人的筷子不是中国的圆柱体，也不是日本的上粗下细，而是扁平的长方体。 韩国饭桌上，多碗，多碟，小菜很多。喜欢盘腿坐在席子上。屋内一般都很狭小，所以都用小桌放饭菜。 C.不同国界的空间差异 造就了不同餐具 韩国为什么用金属筷子为餐具？ 韩国地方小，所以物产相对匮乏，大规模的资源浪费现象在韩国是不可能出现的。而一次性的简易筷子就太浪费了，即消耗资源又污染环境，金属筷经久耐用。 来源于用银筷子试毒，韩国人喜欢腌泡菜，用银筷子可以试出是否有毒，后来慢慢演变成了金属筷子 。 扁的形状是因为他们认为扁筷子更方便夹菜，而且以前是由妻子把筷子摆在小方桌上端给丈夫，扁的筷子不容易滑落 C.不同国界的空间差异 造就了不同餐具 日本——又短又尖筷子为餐具 日本：中国的筷子是长而直，但日本的筷子比起中国是要短一些的，从粗到细，到了末端就成尖的了。箭头状。 日本物产少，做的饭菜精致，就餐空间风格也风雅。 不同国界的空间差异 造就了不同餐具 日本为什么用又短又尖筷子为餐具？ 他们把筷子末端造成尖的，是跟大和民族的饮食文化有关。日本人靠海吃海，自古以来就以鱼类等海产为主要的肉类食材，鱼类多刺骨，尖的筷子有利于日本人挑刺骨。 中国人长而粗的筷子，到了日本后变得又短又尖，主要原因是，日本人用餐，一般都把饭菜汤碗全放在一个托盘上，每个人吃自己面前的一份，筷子再短也无妨。中国人则围着一个大桌子吃饭，又是用大盘子盛菜，筷子不够长不够粗，便会夹不到肉，吃不到菜。 C.不同国界的空间差异 造就了不同餐具 欧美——刀叉为餐具 欧美进食的餐具主要是刀和叉。 欧美是畜牧业为主，面包之类是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里，