第4章糖复合物.pptVIP

第 4 章糖 复 合 物 单糖、寡糖或多糖以共价键与蛋白质或脂类结合形成糖的复合物（glycoconjugate），包括糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂。 第 一 节 糖 蛋 白 Glycoprotein 一、糖蛋白的结构 二、糖蛋白中寡糖链的功能 第 二 节 蛋 白 聚 糖Proteoglycan，PG 定义 一条或多条糖胺聚糖以共价键与核心蛋白形成的化合物。 蛋白聚糖的结构 三、蛋白聚糖的功能 * * 定义 一种或多种糖以共价键与肽链氨基酸残基结合而形成的结合蛋白质 人体内的蛋白质大多都是糖蛋白 特点 蛋白质含量较多，糖所占比例变动大，表现为蛋白质的特性。 概 述 单糖的种类 葡萄糖(Glu) 半乳糖(Gal) 甘露糖(Man) N-乙酰半乳糖胺(GalNAc) 岩藻糖(Fuc) N-乙酰葡萄糖胺(GlcNAc) N-乙酰神经氨酸(NeuAc) 由单糖构成各种各样的聚糖再与蛋白连接（两种连接方式） 连接方式 N-连接： O-连接： 1. 对糖蛋白的生物活性的影响 保护糖蛋白不受蛋白酶的水解，延长其半衰期;参与新生肽链的折叠等 2. 参与分子的识别作用 3. 糖链结构与功能的关系 4.恶变细胞糖链结构发生改变 特点 糖占比例大，约一半以上，具有多糖性质。 概 述 组成 核心蛋白 糖胺聚糖：由二糖(糖胺、糖醛 酸)重复单位组成， 不分支 GAG 一、重要的糖胺聚糖 硫酸软骨素类 硫酸皮肤素 硫酸角质素 透明质酸 肝素和硫酸类肝素 体内重要的糖胺聚糖（6种）： 核心蛋白 蛋白聚糖结构简图 两种连接 1. 构成结缔组织的基质 在基质中蛋白聚糖和弹性蛋白、胶原蛋白以特殊方式连接，构成基质的特殊结构。这与细胞的粘附、迁移、增殖和分化等有关。 2. 其它功能：参与维持体内水和电解质的平衡；促进肾脏的浓缩功能；在炎症、感染与免疫中的作用；保护眼；体液润滑剂；防止结石；抗凝血（肝素）等