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西红柿炒鸡蛋 食物简介 西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，主要食材是西红柿和鸡蛋，鸡蛋蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸，西红柿炒鸡蛋对于身体虚弱，营养不良有一定作用，且具有一定的美容效果。 准备食材 西红柿 鸡蛋 食盐 十三香 鸡精 3个 2个 适量 适量 适量 步骤一 鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止 步骤二 西红柿洗净切块。 步骤三 锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。 步骤四 炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。 步骤五 锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。西红柿变软开始出汁时改成小火，放入盐，十三香，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。 *
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