客房住客房走客房的清扫程序与标准精编版.pptVIP

Four Deadly Sins四种重大的清洁过失 Hair in the Bed Linen　床上有毛发 Garbage or Debris in the Room　房间内有垃圾或碎屑 Hair in the Bathroom　浴室有毛发 Mold on the Tiles　瓷砖上有霉变 The Starwood Cleanliness study revealed that, according to our guests, there are Four Serious Cleanliness Issues: 喜达屋清洁研究表明，在客人眼中, 有四种重大的清洁过失： Source: Internal Sheraton Cleanliness Study conducted in 1997 床上有毛发 房间内有垃圾或碎屑 浴室有毛发 瓷砖上有霉变 案例：“露露”和铅笔 821房间的田先生在饭店已住宿两天，第三天有客人来访，田先生打开迷你冰箱，取出饮料请客人饮用。当他拿出两罐露露时，发现罐底已生锈，冰箱内还留下一圈圈锈迹，随即改喝塑料瓶装的矿泉水。过了一会儿，有人打来电话，田先生需要做记录，但留言簿中的铅笔却没有笔头，他又改换了圆珠笔。田先生将上述情况反映给了客房部。 房间的小整理服务程序: 进房间 整理房间: 铺床 ( 不必更换床单 ) 清理房间的客用品 清理卫生间( 更换 “四巾” 杯具, 刷洗 “三缸”） 检查 * 替代文字 客房清扫程序 掌握做房程序的意义？ 提高工作效率 合理 全面，无遗漏 从客人角度出发 保养酒店设施 客房清洁整理的标准时间 影响因素 服务员体力 服务员工作经验 劳动熟练程度 做床方法是否科学 客房面积 床的大小 客房状况 客房类型 住客素质 成本 工作经验 客房清洁整理的准备工作 ⑴签领客房钥匙 ⑵了解分析房态，决定客房清扫程度和顺序 ⑶准备工作车和清洁用具 1填写填写房态（VD 、VC 、OD、OC）的更改 2进出客房的时间 3记录特殊事项（维修、酒水消费、客人喜好、差异房、DND、环保、洗衣、LF、报损、计划卫生）。 房间状态分为以下几种状况 ?VC（Vacant Clean ）干净的空房 ?VD（Vacant Dirty）脏的空房 OD（Occupied Dirty）未打扫的住客房 OC（Occupied Clean）已打扫干净的住客房 O.O.O (Out Of Order)坏房 O.S（Out Of Service）暂停服务? ? VIP（Very Important People）重要客人 DND (Do Not Disturb)请勿打扰 House use酒店内部客人住的房间 Day use当天住当天退的房间 NS（No Smoking）无烟房 S/O (Sleep Out)外宿房 D/L (Double Lock)双锁房 MUR (Make Up Room)请即打扫 GRS (Guest Refuse Service)拒绝服务 N/B (No Baggage)无行李 L/B (Light Baggage)少行李 LSG (Long Staying Guest)长住客 C/O (Check Out) 结帐 C/I (Check In)入住 Departed已结账的房间 Due Out预退房 Arrival将要到达 清扫顺序 a.亮“请速打扫”灯的房间。 b.服务台指示先打扫的房间。 c.客人已退房的房间。 d.客人已外出的房间。 e.上日空房。 f.清扫客人正在房内的房间，必须征得客人同意。 g.亮“请勿打扰”灯的房间，暂不清扫。如下午2点后仍挂着这个牌子，应向主管上级请示后，再敲门打扫。 客房清扫的一般原则 从上到下 从里到外 先铺后抹 环形清理 干湿分开 客房清扫注意事项 注意操作安全 整理房间时，门要开着，工作车横放于房间门口。 不得将撤下的布草当抹布用 折叠使用抹布 避开客人工作 不准翻动客人的物品 不准使用客房内的设备 不得在房间内做清扫以外的事情 不得随意处理房内“垃圾” 一家五星级宾馆。20层2005房门。女服务员正在打扫卫生间。她一边轻声哼着流行歌曲，一边用刷子清洗恭桶。门敞开着，工作车放在走道中间。一个西装革履、留着长发的小偷，绕过工作车，轻手轻脚地溜了进来。坐在床旁，背对房门，拿起话筒，假装打电话。 ???服务员清洗完毕，走出卫生间。 ???她看见有一个人坐在床旁打电话，以为客人回来了，不宜干扰，于是退出门，关上房门，到其他房门做清洁整理。 ???由于客房内没有配备小型保险箱，客人的公文包放在写字台上，