茶艺-认识茶具.ppt

茶 艺;课前要求 上课时间：8:30-10:30 13:00-15:00 出勤：迟到1分（十分钟以内） 病假1分 事假3分 旷课5分（三次以上，挂科） 物品：教科书、笔记、实训报告 考试分数：出勤10分 课上测验30分 实训报告10分 期末考试50分;;;;茶荷：荷是荷花的荷，用来鉴赏干茶 闻品杯组：高的为闻香杯，用来问取香气；低的为品茗杯，用来品尝茶汤。 茶艺五用： 茶漏—用来扩大壶口面积，以防止干茶外溅 茶针—用来疏通壶嘴 茶匙—用来拨干茶入壶 茶夹—用来夹洗闻品杯组，或鉴赏叶底 茶则—用来量取干茶的准则 以上统称为“茶艺六君子”;杯托：用来托取闻品杯组，杯托虽小，却有一段佳话，相传蜀相崔宁之女，十指纤细，因怕茶杯烫手，命丫鬟找小碟托放，崔宁听后大喜，遂命工匠用漆器做成杯托，流传至今。随手泡：用来加热泡茶用水 过滤网：用来过滤茶渣，使茶汤清澈透明 公道杯：又称茶海：用来盛放茶汤，综合茶汤。 紫砂壶：用来冲泡乌龙茶的最佳器皿 茶巾：用来保持整个茶式过程中的干净无水痕。 茶盘：又称茶船，上为盘、下为舱，盘用来呈放闻品杯组、紫砂壶等必备用品，舱是用来盛积废水的。;茶 荷