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重要事項 第 21 號
本期目錄
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食品 •
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紐約市健康與心理衛生局 • 2 0 1 8 年夏季
食品服務業特別容易受到嚙齒動物與其他 如果您看到以下任何一項，請立即告知害
害蟲的入侵，這是因為這些場所可為它們 蟲管理公司，因為這些可能就是存在嚙齒
持續提供食物、藏身之所與溫暖的環境。 動物問題的跡象：
餐廳可以使用稱為蟲害管理綜合計畫 •嚙齒動物糞便或尿液
(Integrated Pest Management, IPM)的 • 摩擦或污痕（護壁板與開口處有深色、油
方法來防治嚙齒動物與其他害蟲問題。 膩的污斑）
IPM可協助您監控嚙齒動物與其他害蟲可 • 走道（嚙齒動物沿著牆壁與護壁板走過 • 讓害蟲斷糧：用帶有密封蓋的防害蟲
能藏身的地方，採取措施預防並使用有針 並留下污漬的路線） 容器保存蔬菜與穀類。立即清理及丟棄
• 地洞（嚙齒動物生活的洞穴，通常是泥地 灑漏的食物。
對性的處理方法來予以控制。
或水泥地中 1 英吋至 4 英吋寬的洞） • 隔絕害蟲：封住餐廳中的所有洞與裂
• 齧痕 縫。在開放的窗戶與門上使用紗網，
在尋找嚙齒動物活動的跡象時，請檢查餐
• 牆壁的洞或裂縫 並在門的底部加裝帚刷，避免嚙齒動物
廳，找到大於四分之一英吋的開口，包括
•餐廳前方的人行道上有洞 進入。
水電管線的孔。
• 雇用授權的害蟲管理專業人員：若要尋
請使用以下最佳做法來預防嚙齒動物與其 找害蟲管理專業人員，請造訪
他害蟲滋生： nyc.gov/health 並搜尋operating
a restaurant （經營餐廳）。
• 清除害蟲：保持廚房與儲存區域沒有
食物殘渣、灰塵與污垢。使用帶密封蓋
的垃圾箱。 (Best Practices
for Pest Proofing: Food Service
Establishments)
1 Traditional Chinese
重要事項
食品
噪音是紐約市 (NYC) 311 系統的最主
要申訴項目，2017
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