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考向一 渗透作用的原理及其应用 一、扩散和渗透 1．扩散 分子或离子的运动 ↑实质 扩散eq \o(――→,\s\up7(结果))使分子分布均匀，直到平衡 ↓方向 高浓度向低浓度 2．渗透 （1）实质：水分子通过膜的扩散。 （2）方向：溶液浓度低的一侧→溶液浓度高的一侧（或水分子由相对较多的一侧→相对较少的一侧）。 （3）结果：水分子进出平衡。 （4）实例 ①红细胞吸水胀破与失水皱缩。 ②植物细胞的质壁分离及质壁分离复原。 3．动物细胞的吸水和失水 （1）当细胞内外水分子的相对数相等时，细胞无变化。 （2）当细胞外水分子的相对数较多时，细胞胀破。 （3）当细胞外水分子的相对数较少时，细胞皱缩。 4．植物细胞的吸水和失水 （1）当细胞内外水分子的相对数相等时，细胞无变化。 （2）当细胞外水分子的相对数较多时，细胞膨胀。 （3）当细胞外水分子的相对数较少时，细胞质壁分离。 二、观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原 1．实验原理 （1）成熟的植物细胞构成渗透系统可发生渗透作用。 （2）当细胞液浓度外界溶液浓度时，细胞失水，发生质壁分离；当细胞液浓度外界溶液浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原。 2．实验步骤 3．实验现象及分析 （1）质壁分离的表现 ①宏观上：植物由坚挺→萎蔫 ②微观上：质壁分离eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(液泡?大→小?,细胞液颜色?浅→深?,原生质层与细胞壁分离)) （2）质壁分离的原因 ①内因：a.原生质层具有半透性 b．细胞渗透失水 c.eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(细胞壁伸缩性小,原生质层伸缩性大)) ②外因：外界溶液浓度大于细胞液浓度 4．实验结论 成熟植物细胞能与外界溶液发生渗透作用，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水；当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水。 1．某同学设计了如图所示的渗透作用实验装置，实验开始时长颈漏斗内外液面平齐，记为零液面。实验开始后，长颈漏斗内部液面的变化趋势为 【答案】B 【归纳总结】 【易错警示】有关渗透作用的三个误区 （1）半透膜两侧的水分子进行的是双向运动，而不是单向运动，观测到的现象是由双向水分子运动的差别所导致的液面改变。 （2）当半透膜两侧的溶液达到平衡时，是指两侧的水分子运动达到平衡，而两侧溶液的浓度并不一定相同，两侧的液面高度也不一定相同。 （3）水分子通过半透膜由低浓度溶液向高浓度溶液扩散。此处的浓度指的是物质的量浓度，是单位体积中微粒的多少，不是质量分数。 1．在“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，对紫色洋葱鳞片叶外表皮临时装片进行了三次观察（如图所示）。下列有关叙述正确的是 A．第一次观察时容易看到紫色大液泡和较大的无色细胞溶胶区域 B．第二次观察时可以发现细胞质壁分离首先发生在细胞的角隅处 C．吸水纸的主要作用是吸除滴管滴加的多余液体，以免污染镜头 D．为了节约实验时间，通常可以省略第一次显微观察步骤 【答案】B 【实验拓展】质壁分离及质壁分离复原实验的应用 （1）判断成熟植物细胞的死活 待测成熟植物细胞＋一定浓度的蔗糖溶液eq \o(――→,\s\up7(镜检))eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(发生质壁分离―→活细胞,不发生质壁分离―→死细胞)) （2）测定成熟植物细胞液浓度 待测细胞＋一系列浓度梯度的蔗糖溶液eq \o(――→,\s\up7(镜检))细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的蔗糖溶液的浓度之间。 （3）比较不同成熟植物细胞的细胞液浓度 不同成熟植物细胞＋同一浓度的蔗糖溶液eq \o(――→,\s\up7(镜检))刚刚发生质壁分离时所需时间的比较―→比较细胞液浓度（判断质壁分离速率）。 （4）比较未知浓度溶液的浓度大小 同一植物的相同成熟细胞＋未知浓度的溶液eq \o(――→,\s\up7(镜检))镜检记录刚刚发生质壁分离所需时间―→比较所用时间长短―→判断溶液浓度的大小（时间越短，未知溶液的浓度越大）。 （5）验证原生质层和细胞壁伸缩性大小 成熟植物细胞＋蔗糖溶液eq \o(――→,\s\up7(镜检))发生质壁分离―→细胞壁伸缩性小于原生质层伸缩性。 （6）鉴别不同种类的溶液（如KNO3溶液和蔗糖溶液） 同一植物的相同成熟细胞＋不同种类溶液eq \o(――→,\s\up7(镜检)) eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(只发生质壁分离―→溶质不能通过半透膜的溶液, ?如蔗糖溶液?,质壁分离后又自动复原―→溶质能通过半透膜的, 溶液?如KNO3溶液?)) （7）质壁分离复原需要将发生质壁分离的植物细胞再置于低浓度的溶液或清水中，但如果所用溶液为葡萄糖、KNO3、NaCl、尿素、乙二醇等，质壁