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关于超市生鲜商品陈列管理与应运 PAGE PAGE 1 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 关于超市生鲜商品陈列管理与应运 ?? 引人注意的陈列是良好销售业绩的基础，简单堆叠的商品如果运用了陈列技巧，进行良好陈列展示，会给顾客留下截然不同的印象。陈列的技巧也将反映本公司生鲜的专业水准，主要的是让消费者容易看到、容易了解、容易选购进而达到容易购买、提升销售业绩。如何才能利用生鲜的特性来强调表达本公司生鲜特色？1、用生鲜产生的卖相，表现出艳丽与新鲜。进而引起顾客的购买欲望。2、依生鲜的季节性，吸引人潮、创造人潮，进而增加业绩。3、根据生鲜产品的各种色彩条件丰富陈列，使卖场充满美感与活泼性，以提高顾客的购买欲望。4、使生鲜产品的周转速度加快，产生“天天低价，样样新鲜”的诉求，进而降低损耗、加大利润，树立本超市的卖场形象。　一．生鲜区陈列的标准 1、新鲜感 产品质感：通过陈列要表现出--刚出炉的产品、刚采摘的果菜、鲜活的水产。 这要求陈列按照生鲜品不同的特性，通过分类保存陈列达到很高的质量表