三年级作文《看XX烧菜》指导精编版.pptVIP

例文：看爷爷烧菜 我天天都在吃着味香色美的菜, 可我却不知道菜怎么做出来？为什么那么好吃？许多许多的问题在我脑子里转来转去, 所以今天我要 “劳逸结合”一下, 去看爷爷烧菜。 今天我不知道爷爷要做什么菜, 于是就去问了爷爷。爷爷说: “今天我要烧一道炒青菜。” 于是我拿了一把椅子坐在爷爷旁边专心致志地观看。爷爷先神闲气定地把青菜洗干净, 再把洗好的青菜切成一片一片的。 那青菜绿得简直如翡翠。 然后爷爷开火, 放油，等油烧热。那烧热的油像许多淘气又调皮的小朋友, 在锅里蹦来蹦去, 还有一些蹦到锅外面。爷爷把翠玉般的青菜放入了锅里， 只听 “噼噼啪啪”的声音把我吓了一跳, 差点一骨碌从椅子上掉了下来。爷爷转头说： “你没事吧?” 我这才清醒过来, 原来这不是爆炸。接着爷爷翻炒了好几遍, 然后放了许多水, 拿起锅盖把菜都焖了起来。 爷爷说: “让它慢慢煮, 过一会儿就可以放盐和调料了。”过了一会儿, 爷爷拿起锅盖放了盐和鸡精。 最后爷爷驾轻就熟地翻炒了一阵, 起锅了。 看着碧绿清新的青菜, 我垂涎三尺, 按耐不住自己的嘴巴, 迅速地吃了一口。“啊!” “真是回味无穷, 美不胜收。 顿时, 我对爷爷崇拜得五体投地。我本来觉得烧菜很简单, 可看爷爷这么一烧, 我觉得太辛苦啦! 我长大了一定报养育之恩! 例文：看奶奶烧菜 今天，奶奶去菜市场买了两根又粗又大的莴笋，把一块冻得硬梆梆的肉从冰箱里拿了出来，准备给我做“莴笋炒肉片”这道菜。我好奇地进厨房看。 只见奶奶熟练地把莴笋叶一片一片地剥下来。不一会儿，莴笋宝宝的“头发”便都没了，成了两个“光头”宝宝。紧接着，奶奶又拿了一个刮皮器，一下一下地把莴笋宝宝的“衣服”给“脱”了下来。突然，奶奶把莴笋放在木板上，拿了一把刀把莴笋一剖为二。奶奶再把它叠在一起，切成一片片薄如蝉翼的莴笋片。奶奶又拿起肉，把肉也切成肉片。 开始烧莴笋炒肉片了。奶奶把一口大锅架在煤气灶上，点燃了煤气。只见奶奶倒了一点油，等油开始冒小气泡时，她就把肉片给放了进去。在放下去的一刹那，只听见“哧”一声，一阵白色的油烟慢慢地腾空而起。我情不自禁地叫：“真香啊！?”这时，原来软软的肉片变得略微硬了一点儿，颜色也从暗红色转变为有点灰白了。煸炒了一会，奶奶又把莴笋片一股脑儿地倒进了油锅。突然。油锅里发出一声响亮的“哧”的声音。顿时莴笋的清香飘了出来。奶奶用锅铲一边翻炒一边添上盐、味精和一勺料酒。接着，奶奶又在锅中放了一点水并盖上了锅盖，又煮了一会儿。最后，我揭开锅盖，一股香味悄悄地钻入了我的鼻子。碧绿的莴笋衬托着鲜嫩的肉片，显得格外诱人，看得我简直馋涎欲滴。 奶奶把它们盛进盘子。看着这样一盘色香味俱全的菜肴，我心想：看来要烧出好菜可真不简单啊。 例文：看妈妈烧菜 今天，我看着妈妈为我烧了一道菜，是我最喜欢吃的红烧带鱼。 妈妈先用菜刀把鱼鳞刮干净，再把鱼肚子划开，用手指把鱼肚子里的鱼内脏挖了出来。然后，她把带鱼放到水龙头下冲洗干净，放到砧板上切成段。 妈妈转身走到煤气灶前，点火。等锅烧热后，放了些油。没过一会儿，我看见油锅里冒出了一些烟。油热了，妈妈把砧板上的鱼用铲子放到了油锅里。只听“刺啦刺啦”的响声不断，锅子上方不断冒出烟气。大约十秒之后，妈妈开始给鱼翻身了。只见原先在下面的那面鱼皮变成了金黄色。又隔了几秒钟，妈妈再把鱼翻了个面，这样，带鱼的两面都是金黄的了。接下来，妈妈开始放黄酒、糖、酱油和姜，再倒了一些水，用锅盖盖了起来。隔一小段后，妈妈打开锅盖用铲子轻轻推了几下，让鱼均匀受热，慢慢入味。 大约过了六七分钟，妈妈说带鱼烧好了。她用铲子小心地把鱼盛到了碗里。一盘色香味俱全的红烧带鱼烧好了，香味扑鼻而来。我尝了一口，啊，真香啊！咸淡适中，微微带点甜味，味道好极了！ 例文：看妈妈烧菜 星期天妈妈买了青椒和土豆，我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。 妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成丝，放进洞眼较小的篮子里洗干净，不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着妈妈把青椒掰开，把里面的籽儿去干净，再切成青椒丝，放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。 接着妈妈把锅洗干净并烧热，倒入适量的葵花籽油，然后倒入土豆丝不断地翻炒，这时可以放入几片大蒜，这样既可以杀菌，又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟，妈妈赶快打开了脱排，继续翻炒，等土豆丝呈半透明状时，倒入已准备好的青椒丝不断翻炒，炒到青椒丝也有些透明状了，撒盐，翻炒均匀。 这时还可以加入半碗水，防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖，用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿，再加入