细菌与真菌的生活.pptVIP

四、生存条件 基本条件： 水分 适宜的温度 大多数还需要有机物 特殊生存条件： 某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下生命活动受到抑制 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 目的是不让空气进入坛内，因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 泡 菜 坛 发酵和发霉 你们是怎样知道细菌和真菌的存在的？ 3 自学指导（二） 培养细菌或真菌的一般方法（四大步骤）P56 1.配制培养基 2.高温灭菌、冷却 3.接种 4.培养 培养细菌或真菌的一般方法： 培养细菌或真菌的一般方法 1、配制培养基： （1）___________是配制培养基常用的材料之一 （2）选择__________（或土壤浸出液、________）与琼脂 混合在一起 2、高温灭菌、冷却 将配制好的_____________进行_____________再__________，就可以使用了 3、接种：将少量的__________或__________ 放在_________上 4、恒温培养：将___________的培养皿放在保持 _____________的培养箱中培养，也可以放在