幼儿园食品安全事故处置预案.pdfVIP

化雨镇中心幼儿园食品安全事故预警方案 为了有效应急处置我园内可能发生的重大食品卫生安全事故， 确 保事故处理工作高效、 有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失， 切实保障师生的生命安全， 维护学校和社会稳定， 促进学校教育的健 康发展，特制订本方案。 一、 领导机构与职责： 1、领导机构 领导小组 组长：刘金文 成员：董平 李珍 苗海平 孙艳 主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急 响应行动，下达应急处置工作任务。 重大问题及时向中心校请示报告。 医疗救护组 组长：张闽 李冠春 成员：各班教师，保育员及食堂人员 主要职责： 当发生食品卫生安全事故时， 应立即向就近医疗机构 发出医疗求援，拨打“ 120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员 送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况， 做好秩序维护等工作。 2 、机构职责： 统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援， 控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢 复学校正常教育、教学秩序。 定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈 意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。 二、 日常工作开展： 1、 完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上， 要求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。 2 、 强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制 度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查， 督查结果以通报形式反馈到学校。 3、 落实职责。园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员 为直接责任人， 食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负 责。 4 、 加强教育。加强对家长、幼儿食品卫生知识的宣传教育， 丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。 5、 添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫 生设施的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师 生发现少量（ 5 人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告； 发现较严重食品卫生事故 （指出现严重食物中毒症状者或出现 5 人以 上相同症状的群体发病情况，下同） ，应立即向教育局或卫生监督局 报告， 同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。 在事故处理中根据 实际情况建立定时报告制度。 2 、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由园长负责 救援指挥。 园长应当机立断， 立即启动学校应急预案， 按照预备方案， 各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故 原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医 疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“ 120”医疗抢救电话。 要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情 况，做好秩序维护等工作。 4 、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学 生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思 想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的 问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食 堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室 具体安排， 必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。 明确分 工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情 权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎 报。对一些谣传也