中式快餐策划方案计划资料教材.pptVIP

;多爱米快捷餐厅品牌营销推广方案区域环境简述目标客群分析品牌核心形象营销组合策略及推广执行方案;区域环境简述; 多爱米快捷餐厅位于西安市东大街菊花园，北临西安核心商业区——东大街，南邻西安广告工程聚集地——端履门，周边有西安老城居民区，以及西安旅游学校等数个社会性质的经营机构。 菊花园区域作为东大街的辅街，有着闹中取静的特有优势，该区域商业结构涉及到衣食住行等多个生活领域，其中300米范围内就有3星酒店二所，5星酒???一所，中型超市1所，品牌服饰若干、各类餐饮店若干。; 菊花园至端履门一线从十余年前开始萌发广告工程制作行业，发展至今已经成为西安市广告工程制作、婚庆等领域的第一聚集区，拥有上百家广告工程门店和十余家婚庆、婚纱、摄影店铺。 东大街作为西安近百年来的核心商业街区、钻石商业地段，有着最为悠久的历史，数百家国际国内著名品牌以及西安最好吃、最好玩的一切事物，合力把东大街推上西安主流时尚的巅峰地位，成为外地游客来到西安必来的地方，甚至连本地人，一段时间不到东大街逛一逛，都会有落伍的危机感。;目标客群分析;我们可能服务的客户群体是：?周边广告公司工作人员，及其客户；?周边学校教师、学生；?菊花园以及东大街品牌商铺的工作人员；?富森酒店、新百合酒店的客人以及工作人员；?周边公司的职员。;消费习惯;广告工程公司的工作人员多为男性，食量较大；对饭食的价格以有较高的敏感度；除价格期待之外，多爱米的各项标准明显高于这个群体，如果希望拉动这个客群，可考虑一些定向优惠政策。;品牌商铺的工作人员多为女性，对口味、服务的要求较高；而且由于行业特性，该人群外出吃饭时间仅有40分钟~60分钟，需要就近速食；多爱米的价格定位与该群体价格期待相符合，快餐的即食特性也与该群体对吃饭这一行为的要求相符，可作为主要目标人群，需增添素食套餐。;酒店的客人对环境、服务、口味有很高的要求，对价格不敏感，喜欢尝试有地方特色的食物，如果特色够足，甚至可以减弱对环境的高标准要求；该群体人数较少，仅作兼顾处理，不作为主要意见参考。;周边公司职员吃饭时间稳定，每天均有需求；该人群对餐品的卫生、口味、搭配、方便有较高的敏感度，人数众多，价格及菜单定位与之相符，考虑作为核心目标客群，加以分析并量身制定相关的服务策略。;学校教师、学生该群体对价格、营养有较高的要求，人数适中，可考虑长期定向优惠方案。;消费场景假设广告制作公司的客户到了吃饭时间没有办完事，广告制作公司的客服人员引导客户来到平时自己不舍得来的多爱米；酒店客人到了吃饭时间，因为对西安不熟悉，想找个干净卫生的地方就近打发饥饿问题，看到多爱米的宣传单页（或者宣传菜单）；某品牌服装店的服务员应付完一波又一波的顾客，站了一天，想吃顿好的犒劳一下自己，但是店长只给了40分钟吃饭时间，近处好像只有多爱米快捷餐厅又快又好，而且刚好手里还有那里的9折会员卡（集体办理）；某公司职员临到下班时间，还有一些事情要处理，看到多爱米宣传单页上的外卖字样；学生放学，直接来到多爱米，询问服务员今天的特价套餐是什么。;品牌推广形象;产品卖点挖掘美味——厨师队伍成熟、稳定、经验丰富；快捷——5分钟内送达客户纯正的家味套餐；核心——多爱米的“米”与众不同、回味无穷；绿色——凭借陕西教育系统专用食材通道，绿色无污染；中式——有别于西式快餐“垃圾食品”的特质，中国人吃中式套餐才谈得上健康；实惠——美味不贵，精致实惠，老百姓日常消费标准；特色——特色蒸碗低油健康，想吃就吃；管理——数十年餐饮行业管理经验，科学合理，自成一体；服务——先进服务理念，以客户所需所想为我们一切服务的源头；理念——打造都市轻快食尚，“轻——不设厚重文化壁垒”“快——领航快捷、快乐餐饮新方向”。;LOGO释义 内容释义 1、多爱米的字面意思，是温和的劝慰大家珍惜粮食，取“粒粒皆辛苦”的意思； 2、本品牌快餐遵循大众口味，主要提供米饭套餐； 3、“多爱米”谐音同“多爱你”，饱含年青人主流思潮追求，颜色鲜艳，造型时尚，定位16~35岁中青年的目标群体，吸引他们的目光，满足他们的实际需求。 造型释义 1、多爱米字体变化充满卡通时尚感，显示中青年的精力充沛、富有激情和想象力； 2、字体上方的稻谷，象征粮食，隐喻绿色健康，纯天然食材采购通路； 3、字体下方的波浪显示整个品牌不畏艰苦，踏浪前行，暗和目标客群的社会地位及其现实追求。 整体释义