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张静中学高考生物第二单元专项一 　渗透系统、质壁分离与复原 [考纲要求]　1.实验：通过模拟实验探究膜的透性。2.实验：观察植物细胞的质壁分离和复原。 一、渗透与扩散 1．物质从高浓度向低浓度转移的过程叫做扩散。 2．渗透作用 (1)概念：指水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散。 (2)渗透作用发生的条件 ①具有半透膜；②半透膜两侧的溶液具有浓度差。 [判一判] 1．水分子只是从低浓度溶液向高浓度溶液移动 (　×　) 提示　其实水分子既能从低浓度溶液向高浓度溶液移动，也能从高浓度溶液向低浓度溶液移动。只是由低浓度溶液向高浓度溶液移动的水分子数量相对较多。 2．这里描述的溶液浓度是指溶液的质量百分比浓度 (　×　) 提示　渗透现象中，水分总体上是由低浓度溶液向高浓度溶液扩散；此处溶液浓度的高低指的是单位体积中溶质分子的数量多少，也就是物质的量浓度(摩尔浓度)，而不是质量分数。 二、细胞的吸水和失水 1．动物细胞的吸水和失水 (1)细胞膜相当于半透膜；浓度差由外界溶液浓度与细胞质的浓度来体现。 (2)细胞吸水或失水的多少取决于细胞膜两侧溶液中水的相对含量的差值。 2．植物细胞的吸水和失水 (1)原生质层相当于半透膜；细胞液与外界溶液之间存在浓度差。 (2)植物细胞吸水和失水的原理如下： ①植物细胞的细胞膜、液胞膜及两膜之间的细胞质，称为原生质层，具有选择透过性，相当于一层半透膜。 ②当细胞液浓度外界溶液浓度时，细胞失水，原生质层和细胞壁分离，发生质壁分离。 ③发生质壁分离的细胞，当细胞液浓度外界溶液浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原。 [判一判] 1．K＋通过细胞膜属于渗透作用 (　×　) 2．植物细胞的原生质层由细胞膜和液泡膜组成，相当于半透膜 (　×　) 3．细胞液就是细胞内的液体 (　×　) 4．当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，植物细胞就会发生质壁分离 (　×　) 提示　有大液泡的活的植物细胞才能发生质壁分离。 5．动物细胞在任何情况下都不会发生质壁分离 (　√　) 考点　聚焦渗透系统及其应用 1．对比分析成熟植物细胞是一个渗透系统 渗透作用模型 植物细胞与外界溶 液形成的渗透系统 图解 原理 水分子通过半透膜的扩散作用 细胞液通过原生质层与外界溶液之间发生渗透作用 水扩散 的方向 低浓度溶液→高浓度溶液 2.渗透作用原理的拓展应用 (1)比较不同溶液浓度大小 漏斗内 烧杯内 溶液浓度 M N 现象及 结论 ①若漏斗内液面上升，则MN ②若漏斗内液面不变，则M＝N ③若漏斗内液面下降，则MN (2)验证渗透作用发生的条件 (3)探究物质能否通过半透膜(以碘和淀粉为例) 烧杯内盛 淀粉溶液 漏斗内 盛碘液 结论 变蓝 不变蓝 碘能通过半透膜，而淀粉不能 不变蓝 变蓝 淀粉能通过半透膜，而碘不能 变蓝 变蓝 淀粉和碘都能通过半透膜 不变蓝 不变蓝 淀粉和碘都不能通过半透膜 易错警示　半透膜与选择透过性膜、原生质层与原生质体的比较 (1)半透膜与选择透过性膜的比较 区别：①半透膜是无生命的物理性薄膜，是指某些物质可以透过而另一些物质不能透过的多孔性薄膜，物质能否通过取决于分子的大小。 ②选择透过性膜是具有生命的生物膜，载体蛋白的存在决定了其对不同物质吸收的选择性。细胞死亡或膜载体蛋白失活后，其选择透过性丧失。 共性：都允许水分子自由通过，而不允许生物大分子物质通过。 (2)原生质层与原生质体的比较 ①原生质层在成熟的植物细胞内相当于半透膜的结构，由细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质组成，不包括细胞核和液泡内的细胞液。此结构仅存在于成熟的植物细胞中。 ②原生质体是去除了植物细胞壁后所剩下的具有生物活性的植物细胞结构，包括细胞膜、细胞质、细胞核三部分，常用作植物细胞融合的材料。 1. 如图所示的渗透装置中，开始时的液面高度为a，停止上升时的高 度为b，若每次停止上升后都将玻璃管中高出烧杯液面的部分吸 出，则a、b液面间的高度差与吸出蔗糖溶液的次数之间的关系是 (　　) 答案　B 解析　每吸出一次，蔗糖溶液浓度就减小一次，而a、b液面的高度差是由半透膜内外溶液浓度差决定的，随着吸出次数的增加内外浓度差越来越小，所以a、b液面高度差也越来越小。 2. 某同学设计渗透装置如右图所示(开始时状态)，烧杯中盛放有蒸馏 水，图中猪膀胱膜允许单糖透过。倒置的长颈漏斗中先装入蔗糖 溶液，一定时间后再加入蔗糖酶。该实验过程中最可能出现的是 (　　) A．漏斗中液面开始时先上升，加酶后即下降 B．漏斗中液面先上升，加酶后继续上升，然后下降 C．加酶前后，在烧杯中都可以检测出蔗糖 D．加酶后可以在烧杯中检测出葡萄