2010年管家部年终总结.docVIP

2010年管家部年终总结 2010年是紧张、充实，令人难忘的一年。在总公司的关怀和支持下，在酒店三位老总的英明领导、指挥下，酒店全体员工齐心协力，兢兢业业，任劳任怨，克服重重困难，冲过层层阻碍，从筹建充当帮运工、保安员，到“开荒牛”，到试业“小试牛刀”，到酒店正式开业，成绩斐然……“艰难困苦，玉汝于成”，相信在新的一年，国宾这个响亮、我们引以为傲的招牌必能“百尺竿头更进一步”！ 人员在编 定编40人：行政管家1人；副行政管家1人；主管1人；夜班高级领班1人，楼层高级领班1人；楼层领班3人；PA高级领班1人；PA领班2人；服务中心文员4人；楼层服务员16人；PA清洁工7；布草房2人。 实际在编36人：行政管家1人；副行政管家1人；主管1人；夜班高级领班1人，楼层高级领班1人；楼层领班3人；PA高级领班1人；PA领班2人；服务中心文员4人；楼层服务员13人；PA清洁工6；布草房2人。 服务员缺员3人，PA清洁工缺员1人。 人员变动情况 1、2010年入职50人，辞职23人。（含实习生） 2、2010年6月原楼层叶会群升职为楼层高级领班，原PA领班XXX升职为PA高级领班，XXX入职为管家部夜班高级领班；7月原楼层服务员邵容升职为服务中心文员。 3、12月1日原楼层服务员胡平秀调职到保安部。 工作完成情况 （一）、筹备阶段 1、着手进行第一批新员工招聘及培训；（入职培训、消防培训、客房专项培训等） 2、协助各部门搬运物品以及申购、分配卷纸、垃圾袋等消耗品； 3、配合保安部分发灭火器给各装修队，严格执行消防巡查制度，确保安全； 4、在本部人手、工作不受影响的情况下，安排3名员工协助东门酒店工作； 5、安排楼号打印及张贴（消防安全要求）；协助装修队打印房号、张贴；协助其他部门、装修队清理工作； 6、协助经理宿舍的清洁和装修后续清洁； 7、客房布草招标标书的制作及招标系列跟进、汇报、落实； 8、客房易耗品的定版及系列工作跟进、汇报、落实； 9、安排支援保安部门岗岗位人员； 10、安排员工参加酒店组织的新年团拜旅游活动； 11、不断收集装修存在问题，汇总给万总； 12、安排不断巡查装修中楼层，监督装修工人没有违纪行为，检查装修操作规范情况，确保安全； 13、跟进清洁工具、清洁用品、清洁机械的申购、比价、选购，使开荒工作顺利进行得到保障； 14、跟进春节花木布置，春节值班安排； 15、协助工程部挂条幅、广告等； 16、安排先装修好的15楼进行多次打扫、清洁；并用吹风机除湿； 17、跟进办公室搬迁，宿舍办公室布置； 18、协助行政人事部申购毛巾（三八妇女节发给女员工）； 19、跟进做房车、垃圾桶清洁及翻新，开业后可以投入使用，节约开业成本； 20、跟进各类物料用品的临时入仓、保管工作； 21、安排协助跟进客房家具的搬运、安装；（员工根据安装师傅的需要加班加点） 22、跟进客房杂件申购、选样、比价；落实到货后验收、保管、发放； 23、协助装修工程队拆排栅架，跟进拆架后续清洁工作； 24、跟进通风、除臭、除湿，联系绿化公司送绿萝等植物摆各办公室； 25、统计装修工程存在的普遍性问题，交全改办跟进； （二）开荒阶段 1、4月份开始办公室搬回酒店4楼，全面进入开荒阶段； 2、联系深圳市除甲醛公司，跟进样板查看测试、比价工作； 3、跟进客房窗门、窗锁存在系列问题，确保客房窗户开门角度、宽度达到安全要求； 4、跟进客房局部开荒，协助厨房等其他部门、场所开荒； 5、安排副行政管家温尚庭参与会议室家具采购； 6、协助跟进客房门锁安装、调试； 7、招聘第二批员工加入客房大开荒及前期试业培训； 8、收集存在问题，及时提交全改办跟进门吸问题； 9、针对吧房门、水龙头尖锐问题，联系厂家定制胶套加以保护； 10、协助跟进门牌安装、调试工作； 11、引进“景田”矿泉水作为客房免费赠送饮用水； 12、为熟悉楼层情况，前台员工参与楼层开荒； 13、招聘布草房员工，接手制服管理，购置缝纫机，完善布草房建设； 14、协助电客房新电话机保管、安装； 15、协助全改办定制客房保险箱； 16、协助电视机的安装、调试工作；协助数码房电脑装、调试工作 17、购置多功能会议室活动舞台； 18、安排客房易耗品、瓷器的验收、点数、保管、分发； 19、安排客房床具的搬运、拆包；安排小冰箱配入客房； 20、安排客房布草的验收、过水、保管、分发、铺床工作； 21、跟进各阶段除四害、除跳蚤专项工作； 22、协助西厨联系不锈钢厂家定制工作台、物品架等； 23、跟进各项客房试业必需品的到货情况； 24、安排参加管理系统电脑培训； 25、协助安装消防走火图、摆放防烟防毒面罩； 26、购置香薰精油产品用于营业场所除异味； 27、清洗酒店前后广场，准备试业； （三）、试业阶段 1、联系选购吧房小托架； 2、联系