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研究有机化合物的一般步骤和方法 第一课时 李时珍在《本草纲目》中记载，槟榔有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等诸多病症。 槟榔是我国的四大南药之一 有机物(粗品） 如果你是化学家，你该如何来研究槟榔中的 有机化合物？一般的步骤和方法是什么？ 研究有机化合物要经过以下几个基本步骤: 分离、提纯 元素定量分析 　确定实验式 波谱分析 确定结构式 测定相对分子质量 　确定分子式 1、 重 结 晶 2、 蒸 馏 3、 萃 取 实验步骤： 1、加热溶解：往装有粗苯甲酸的烧杯中加入40mL蒸馏水，在石棉网上搅拌加热，至粗甲苯溶解。全溶后在加入少量蒸馏水。 2、趁热过滤：用玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一100mL烧杯中。(注意：一贴，二低，三靠) 3、冷却结晶：将滤液静置，使其缓慢冷却结晶。 4、滤出晶体。 注：苯甲酸在水中的溶解度：0.17g（25℃）， 6.8g（95℃） 为什么要趁热过滤？ 是不是温度越低越好？？？ （1）实验操作步骤： 高温溶解、趁热过滤、低温结晶 （2）重结晶溶剂的选择 ①杂质在溶剂中的溶解度很小或很 大，易于除去； ②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度影响较大。 1、 重 结 晶 【思考】重结晶时溶剂应该如何选择？ 1、电影《闪闪的红星》中，为让被困的红军战士吃上食盐，潘冬子将浸透食盐水的棉袄裹在身上，带进山中……假如潘冬子来到实验室，欲从食盐水中提取出食盐，你建议他最好采用的方法是 A．过滤???? B．重结晶?? ?C．蒸发? ? D．蒸馏 1、蒸馏法适用于分离、提纯何类有机物？对该类有机物及有机物与杂质的沸点有何要求？ 2、实验室进行蒸馏实验时，用到的仪器主要有哪些？ 2、通过蒸馏可获得95.6%的乙醇，若要制取无水乙醇 时，可选用的方法是（ ） A.加入无水CuSO4，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏 C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D.将95.6%的乙醇溶液直接加热蒸馏 阅读P19的内容回答下列问题： 1、液—液萃取的原理？及主要仪器？ 2、液—液萃取对萃取剂有何要求？ 3、固—液萃取。 3、如果你家里的食用花生油不小心混入了大量的水，利用你所学的知识，最简单的分离方法是（ ） A B C D 4、将甲、乙两种有机物在常温常压下的混 合物分离，已知它们的物理性质如下： 物质 密度/(g/cm3) 沸点/℃ 水溶性 溶解性 甲 0.789 3 78.5 溶 溶于乙 乙 1.220 100.7 溶 溶于甲 则应采用的分离方法是(　　) A．分液 B．蒸馏 C．干馏 D．萃取 方 法 适用条件 主要仪器 玻璃漏斗、玻璃棒、烧杯 重结晶 蒸 馏 萃 取 分液漏斗 固体有机物溶解度随温度的变化较大 分离各组分沸点不同的液态混合物 溶质在两种互不相溶的溶剂里溶解度不同 蒸馏瓶、冷凝管、尾接管、锥形瓶 有机物（粗品） 纯品 提取 分离提纯 确定结构式 见习案！