Q_370285 LHBY 0024S-2019金花葵固体饮料.pdf

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2019-09-24 发布于山西
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Q/LHBY 青岛鲁红博益生物科技有限公司企业标准 Q/LHBY 0024S-2019 金花葵固体饮料 2019-04-09发布 2019-04-09实施青岛鲁红博益生物科技有限公司发布 Q/LHBY 0024S-2019 前言本标准由青岛鲁红博益生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：薛立。本标准为第一次发布。本标准参照GB2762-2017 《食品安全国家标准食品中污染物限量》、G《食品安全国家标准饮料》、GB/T29602-2013 《固体饮料》、GB29921-2013 《食品安全国家标准食品中致病菌限量》编写。 I Q/LHBY 0024S-2019 金花葵固体饮料 1 范围本标准规定了金花葵固体饮料的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以金花葵为原料，经清洗、筛选、熬煮、过滤、浓缩、冷冻干燥、粉碎、包装等工艺加工制成的金花葵固体饮料。 2 要求 2.1 原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准及有关规定。 2.2 感官要求感官要求应符合GB 7101-2015 《食品安全国家标准饮料》的规定和产品特点。 2.3 理化指标理化指标应符合表 1规定。表1 理化指标项目指标检验方法水分，g/100g ≤ 7.0 GB 5009.3 铅(以Pb计)，mg/kg ≤ 1.0 GB 5009.12 注：其中铅(以Pb计)严于GB 2762-2017 《食品安全国家标准食品中污染物限量》 2.4 微生物限量 2.4.1 指示菌限量应符合表2 的规定。表2 指示菌限量采样方案及限量项目检验方法 n c m M 菌落总数，CFU/g 5 2 103 5 104 GB 4789.2 GB 4789.3中的平大肠菌群，CFU/g 5 2 10 102 板计数法霉菌，CFU/g ≤ 50 GB 4789.15 注：样品的采样及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.21执行。 2.4.2 致病菌限量应符合表3